Responsable Patisserie H/F - Hypermarché

Skiill; Nantes; Sur place; EUR 40 000 - 44 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie recrute un Responsable Pâtisserie à Orvault. Vous superviserez une équipe de 10-15 personnes tout en garantissant la qualité des produits et la satisfaction des clients. Vous devez avoir au moins 3 ans d'expérience en tant que chef pâtissier et aimer la créativité. Ce poste offre une rémunération compétitive et de nombreux avantages, incluant des remises internes et un cadre de travail agréable.

Prestations

Remises internes

Avantages CSE

Salle Zen

Salle de pause équipée

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience en tant que chef pâtissier.
• Expérience dans la gestion de gros volumes de marchandise.
• Capacité à travailler en équipe et à former des collaborateurs.

Responsabilités

• Superviser la production et la vente des produits de pâtisserie.
• Garantir la qualité et la satisfaction client.
• Assurer la gestion des stocks et la planification des productions.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité

Rigueur

Formation

Pâtissier·ère avec 3 ans d'expérience en tant que chef pâtissier

Description du poste

« Envie de piloter un laboratoire sucré où chaque création fait fondre les clients ? Rejoignez-nous. »

Responsable Pâtisserie H/F

Contrat : CDI – Statut Agent de maîtrise
Localisation : Orvault (44)
Date de prise de poste : janvier 2026
Rythme : 216 jours/an + 12 jours de RTT (en 5J/7 ou en 6J/7)
Rémunération : 40 à 44K€ brut annuel - package sur 16 mois (13 mois fixe + 3 mois de variable)

Avantages (hors rémunération) : Remises internes, Avantages CSE (réductions billetterie, cinéma, parcs, soirées, animations, petits-déjeuners, quiz…), salle Zen, offres galerie marchande, salle de pause équipée (boissons, snacks, jeux, ...)

Vos missions

En collaboration avec le Responsable Boulangerie, rattaché au Chef de département produit frais trad, vous aurez pour mission de :

• Superviser la production et la vente des produits de pâtisserie.
• Garantir la qualité, la régularité et la satisfaction client.
• Assurer la gestion des stocks, planification des productions et suivi des commandes.
• Former, encadrer et animer une équipe de 10-15 collaborateurs (alternants, étudiants, vendeurs, ouvriers professionnels…).
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l’amélioration continue des processus.

Votre profil

• Pâtissier·ère de métier avec au moins 3 ans en tant que chef pâtissier.
• Habitué à gérer de gros volumes de marchandise
• Goût prononcé pour le travail en équipe, la transmission et les défis sucrés.
• Rigueur, créativité et bonne humeur : la combinaison gagnante que nous recherchons.

Pourquoi rejoindre ce projet ?

• Une équipe passionnée et dynamique.
• Des défis et un terrain de jeu créatif quotidien.
• Une maison reconnue pour ses produits de qualité.
• Le plaisir de voir les yeux des clients pétiller à chaque bouchée.