Responsable hygiène et sécurité alimentaire (H / F)

Domino RH; Saint-Laurent-du-Var; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de ressources humaines recrute un Responsable hygiène et sécurité alimentaire sur Saint-Laurent-du-Var. Le candidat sera chargé de contrôler les normes d'hygiène, réaliser des audits et superviser les équipes. Une expérience confirmée en hygiène alimentaire et une bonne connaissance des normes HACCP sont indispensables. Ce poste nécessite également autonomie et goût du terrain.

Qualifications

• Expérience dans le secteur de la restauration collective ou commerciale obligatoire.
• Bonne connaissance des réglementations sanitaires.
• Esprit de méthode et sens de la pédagogie requis.

Responsabilités

• Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser des audits internes et proposer des plans d'actions.
• Superviser et former les équipes sur les bonnes pratiques.

Connaissances

Expérience confirmée en hygiène alimentaire

Connaissance des normes HACCP

Rigueur

Capacité à travailler en autonomie

Description du poste

Nous recrutons pour le compte de notre client un Responsable hygiène et sécurité alimentaire (H / F) sur le secteur de Saint-Laurent-du-Var.

Vous serez en charge de :

• Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, DLC, stockage, nettoyage)
• Réaliser des audits internes et proposer des plans d'actions correctifs
• Superviser et former les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité
• Gérer le suivi du matériel et des produits d'entretien
• Participer aux tâches opérationnelles en cas de besoin sur le terrain (service, nettoyage, réception)
• Mettre à jour les procédures, fiches de contrôle et registres réglementaires
• Être l'interlocuteur privilégié lors des contrôles sanitaires
• Expérience confirmée en hygiène alimentaire, restauration collective ou restauration commerciale
• Bonne connaissance des normes HACCP et de la réglementation sanitaire
• Esprit de méthode, rigueur et sens de la pédagogie
• Capacité à travailler en autonomie et à fédérer les équipes
• Polyvalence et goût du terrain indispensable

Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences / cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.