Responsable de site restauration et multi services

Sodexo France; Rezé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services recherche un(e) Responsable de Site à Rezé pour superviser les activités de restauration au sein d'un groupe scolaire. Vous encadrerez 35 collaborateurs et garantirez la qualité des prestations tout en gérant les relations avec le client. Le poste requiert un diplôme en Hôtellerie avec expérience significative. Un salaire de 3100€ brut par mois et des avantages tels que RTT et mutuelle d’entreprise sont offerts.

Prestations

Prime d'objectifs de 4%

RTT

CSE (voyages, réductions)

Mutuelle d’entreprise gratuite

Offre de formation personnalisée

Qualifications

• Expérience significative dans la restauration ou un diplôme valide en Hôtellerie.
• Passion pour la cuisine, créativité et envie d'apprendre.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de 35 personnes et assurer la qualité des services multifonctionnels.
• Gérer les relations avec le client et assurer la sécurité des équipes.
• Suivre et optimiser le compte de résultats.

Connaissances

Esprit d'Équipe

Esprit de Service

Esprit de Progrès

Créativité

Connaissance des recettes de base

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Responsable de site restauration et multi services

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre quotidien chez nous :

Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un(e) Responsable de Site (H/F) pour encadrer les activités multiservices au sein d'un groupe scolaire situé à Rezé (44).

Vous serez accompagné(e) par la Responsable Régionale, et vous encadrerez une équipe composée de 35 personnes.

Ce site stratégique représente 2 200 repas/jour, répartis sur :

• 2 restaurants en production sur place
• 1 site livré
• 1 cafétéria
• 1 site piloté (maternelle/primaire)

• Assurer le suivi et le respect du contrat avec le groupe scolaire.

• Garantir la qualité des prestations (restauration, propreté, entretien des espaces extérieurs, gestion des déchets) en lien avec les responsables de chaque service.

• Manager et développer vos équipes : encadrer une équipe de 35 collaborateurs dont 3 agents de maîtrise, accompagner vos équipes au quotidien.

• Piloter l’activité opérationnelle et économique : respect strict des normes réglementaires et sanitaires (HACCP), maîtrise de la liaison chaude.

• Mise en projet nouveaux concepts et nouveaux espaces de restauration avec le client

• Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux

• Être l’interlocuteur(trice) privilégié(e) du client : entretenir une relation solide, régulière et proactive avec les interlocuteurs de l’établissement, anticiper les besoins et proposer des évolutions de prestations.

• Garantir la sécurité des équipes au quotidien.

• Suivre et optimiser votre compte de résultats

Notre proposition

Prise de poste : Dès que possible

• Localisation : Rezé (44)

• Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi, horaires en journée et continus

• Un salaire brut mensuel de 3100€, prime d'objectifs de 4%, RTT, CSE (voyages, réductions), mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte à vos besoins

• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

L'Esprit d'Équipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables ! Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1er employeur privé français dans le monde