Responsable de Service (H/F)

KFC AMREST FRANCE; Lyon; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un Responsable de Service à Lyon. Le candidat assurera la satisfaction client, gérera les équipes, appliquera les normes d'hygiène et de sécurité, et sera responsable de la gestion financière. Contrat CDI, salaire brut entre 1967.16 et 2126.41 Euros par mois. Déplacements quotidiens sont à prévoir, travail en journée y compris les week-ends et jours fériés.

Prestations

Indemnité transports

Titres restaurant

Primes

Qualifications

• Débutant accepté.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Etre force de proposition.

Responsabilités

• Gère les services et l’équipe pour assurer la satisfaction client.
• Applique les normes d’hygiène et de sécurité.
• Gère la production et les finances du restaurant.

Connaissances

Assurer la confidentialité des données des participants

Communiquer les résultats aux parties prenantes

Favoriser un environnement de travail collaboratif

Travailler en groupe, en réseau

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Offre n° 200XMBS Responsable de Service (H/F)

Missions : Le Responsable de Service gère seul ou avec un collègue les services. Il est responsable des moyens techniques et commerciaux, de la répartition du travail et de l’animation d’équipe pour assurer « 100 % satisfaction Client », dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures AmRest KFC France. Il veille aussi au respect des procédures financières, à la gestion du COL (coût de la main d’œuvre) et du COS (coût des matières premières).

Activités : Il peut assurer les ouvertures/fermetures et gérer un service ou une zone du restaurant. Sous la responsabilité du Directeur, il :

• Garantit la satisfaction client (accueil, qualité, rapidité, attitude commerciale).
• Gère la production en utilisant les outils internes.
• Applique les normes d’hygiène/sécurité : méthode HACCP, DLC, rotation PEPS, entretien matériel, contrôle livraisons.
• Limite les pertes via les outils de gestion, saisit les données COS, réalise inventaires quotidiens, suit les plans d’action post‑audit et respecte la charte de nettoyage.
• Il signale tout incident à l’équipe de gestion et prend des décisions dans le cadre des procédures.
• Applique strictement les procédures financières (CSL) : il est seul responsable du coffre, de la trésorerie, de la carte de correction, et de tous les documents de contrôle. Il assume les conséquences de ses décisions et celles de ses collaborateurs (fonds, écarts).
• Répartit le travail entre stewards, communique clairement, assure la sécurité du personnel, la formation à l’usage des équipements de protection, le bon fonctionnement du pointage horaire et le respect de la législation du travail.
• Représente l’enseigne KFC, entretient de bonnes relations de voisinage et accueille les services de l’État (Inspection du travail, DDPP, DGCCRF, DDASS.), en informant aussitôt le Directeur ou l’Area Coach.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine, Travail en journée

Travail durant les vacances scolaires

Travail le dimanche

Travail le samedi

Travail les week‑ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1967.16 Euros à 2126.41 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Titres restaurant / Prime de panier
• Primes

Déplacements : Quotidiens

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer la confidentialité des données des participants
• Communiquer les résultats aux parties prenantes
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Travailler en groupe, en réseau

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d’activité : Restauration de type rapide

Employeur

50 à 99 salariés