Responsable de production charcuterie h / f (CDI)

HORUS CONSEILS; Calmont; Sur place; EUR 50 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise agroalimentaire cherche un Responsable de production pour son site en Bretagne. Vous dirigerez une équipe de 150 personnes, garantissant la qualité et la productivité. En tant que manager de managers, vous orchestrerez la production de charcuteries en adoptant une démarche d'amélioration continue. Une expérience solide en environnement agroalimentaire est attendue. C'est une opportunité de rejoindre un environnement engagé et motivant, où le travail d'équipe est essentiel.

Qualifications

• Expérience en management d'équipes de production dans l'agroalimentaire.
• Connaissance des techniques de salaison, fumage et cuisson.
• Capacité à piloter des projets d'amélioration.

Responsabilités

• Superviser une équipe de 150 personnes.
• Piloter la production pour atteindre les objectifs.
• Déployer une culture d'amélioration continue.

Connaissances

Management d'équipes

Production agroalimentaire

Amélioration continue

Responsabilisation

Description du poste

Acteur reconnu de l'agroalimentaire, notre client s'impose depuis plusieurs années comme un site de référence pour la qualité de ses produits de charcuterie de volailles. Fortement ancrée sur son territoire, l'entreprise conjugue savoir-faire, innovation et exigence pour répondre aux attentes de ses clients. Ses collaborateurs partagent une culture commune : celle du collectif, de l'engagement et de l'amélioration continue.

Dans le cadre d'une évolution interne, notre client recrute aujourd'hui son Responsable de production dédiée à l'activité charcuterie du site.

Vous serez un appui stratégique et opérationnel pour le Directeur de site.

Véritable pilier et à la tête d'une organisation de 150 collaborateurs dédiés à la production, vous vous appuyez sur 3 responsables d'atelier et êtes garant de la production tout en fédérant les équipes autour d'un projet collectif et motivant.

A ce titre, vos missions sont les suivantes :

• Manager de managers, encadrer et superviser une équipe de 150 personnes organisées autour de plusieurs responsables d'atelier.
• Piloter et organiser la production afin d'atteindre les objectifs de sécurité, de qualité, de coûts, de délais et de productivité en encadrant plusieurs ateliers. En vous appuyant sur vos équipes, vous pilotez l'ensemble des étapes spécifiques aux produits de charcuterie de volailles : salaison, fumage, cuisson, refroidissement, tranchage, conditionnement.
• Manager, accompagner et développer les équipes en instaurant une culture de responsabilisation et de performance.
• Déployer et animer la démarche d'amélioration continue sur un site amené à connaitre des investissements dans les années à venir (Lean, performance industrielle, optimisation des flux).
• Être force de proposition auprès de la direction et du groupe pour accompagner la croissance et anticiper les enjeux à venir.

Au-delà de votre formation, vous avez évolué au sein d'un environnement agroalimentaire spécialisé en produits carnés et transformés (salaison, fumage, cuisson...n'ont plus de secret pour vous !). Vous justifiez d'une expérience solide du management d'équipes de production d'envergure dans un univers de production de charcuteries. Vous fédérez vos équipes autour d'une culture de coopération, de responsabilité et d'amélioration continue.

Vous souhaitez intégrer une entreprise performante et humaine, où les équipes sont engagées et fières de contribuer à un projet collectif.