Responsable de fabrication biscuiterie- ESAT 4V (H/F)

France Travail; Albertville; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de l'économie sociale en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un responsable de fabrication en biscuiterie. Vous serez chargé de préparer des biscuits, de former et d'encadrer des travailleurs en situation de handicap. Le candidat idéal doit avoir un diplôme en pâtisserie, 3 ans d'expérience et maîtriser les normes HACCP. Le contrat est un CDD d'un mois, renouvelable, avec un temps de travail de 35 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience minimum de 3 ans en pâtisserie.
• Diplôme dans le domaine de la pâtisserie requis.
• Maîtrise des normes HACCP essentielle.

Responsabilités

• Préparer une large gamme de biscuits selon les recettes maison.
• Contribuer à la création de nouveaux produits.
• Former et encadrer les travailleurs dans la vente.

Connaissances

Transmission des techniques

Aptitudes relationnelles

Communication

Formation

Diplôme CAP/BEP/BAC Pro de pâtissier

Description du poste

Date de début : Dés que possible L'ESAT des 4 Vallées accueillant des travailleurs en situation de handicap, recherche un responsable de fabrication en biscuiterie H/F en CDD pour une durée de 1 mois renouvelable.

Responsabilités

• Préparer une large gamme de biscuits selon les recettes maison
• Contribuer à la création de nouveaux produits
• Assurer les apprentissages et guider les personnes accompagnées
• Assurer l'interface avec le moniteur d'atelier
• Former, et encadrer les travailleurs dans le cadre de la vente des biscuits de la boutique

Profil

• Diplôme CAP/BEP/BAC Pro de pâtissier spécialité tourier, pâtisserie, chocolaterie ou boulangerie-pâtisserie
• Expérience minimum de 3 ans
• Aisance dans les notions de transmissions des techniques et des apprentissages, aptitudes relationnelles et de communication
• Maîtrise des normes HACCP

Expérience

• 3 An(s) - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents - Spécialisation pâtisserie - Cette formation est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Accueil ou accompagnement sans hébergement d'adultes handicapés ou de personnes âgées

Type de contrat : CDD - 1 Mois

Contrat de travail | Durée du travail 35H/semaine | Travail en journée

Salaire : Selon CCN 66