Responsable de boutique

TEMA'S CAKE; Nanterre; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie recherche un(e) Responsable de boutique pour superviser une équipe et garantir un service client de qualité. Le candidat idéal possède plus de 3 ans d'expérience en gestion de restaurant, avec de solides compétences en leadership et gestion financière. Ce poste est en CDI, offrant un salaire brut de 2300€ à 2390€ par mois.

Prestations

Titres-restaurant

Indemnité transports

Prime de panier

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en gestion de restaurant.
• Compétences managériales et financières solides.
• Dynamisme et capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Superviser et animer l'équipe.
• Garantir la qualité du service client.
• Gérer les réclamations clients et litiges.
• Suivre et analyser les performances commerciales.
• Assurer la gestion administrative.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Communication

Gestion financière

Connaissance HACCP

Organisation

Description du poste

Overview

TEMA'S CAKE RECRUTE ! Participez à l'ouverture de notre prochaine boutique. Nous sommes à la recherche de notre prochain(e) Responsable de boutique pour notre nouveau stand Tema's Cake. Responsable de boutique (H/F).

Responsabilités

• Superviser et animer l'équipe (recrutement, formation, planification, évaluation).
• Garantir la qualité du service client en veillant à l'accueil, la satisfaction et la fidélité.
• Gérer les réclamations clients, litiges, etc.
• Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Suivre et analyser les performances commerciales (CA, marges, indicateurs clés de performance).
• Contrôler les coûts, gérer les budgets, et optimiser les revenus tout en respectant objectifs financiers.
• Mettre en place des actions correctives si nécessaire pour optimiser les ventes.
• Assurer la gestion administrative (caisses, factures, gestion RH).
• Développer et entretenir un bon esprit d'équipe.
• Proposer des idées innovantes pour améliorer l'offre.
• Veiller à la qualité des produits et services, gérer les horaires, et assurer le bon déroulement des services.

Profil recherché

• Expérience : minimum 3 ans d'expérience en gestion de restaurant ou dans un poste similaire.
• Disponibilité du lundi au dimanche sur la plage horaire 09h00-22h00.
• Compétences managériales : excellentes aptitudes en leadership, gestion des équipes et communication.
• Compétences financières : solide compréhension des aspects financiers d\'un restaurant, y compris la gestion des coûts et des budgets.
• Connaissances : maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Qualités personnelles : dynamisme, sens de l'organisation, capacité à travailler sous pression et esprit d'équipe.
• Expérience minimum de 3 ans en tant que manager dans le secteur de la restauration (idéalement dans la pâtisserie).

Conditions et avantages

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire brut : 2300€ à 2390€ par mois sur 12 mois
• Titres-restaurant / Prime de panier
• Indemnité transports
• Déplacements : Jamais

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d\'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion