Responsable de bar (H/F)

France Travail; Béthune; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à Béthune recherche un(e) Responsable de Bar. Vous serez en charge de l'accueil des clients, de la coordination de l'équipe et du service. Avec 4 ans d'expérience requise et un Bac ou équivalent, ce poste offre un contrat CDI avec salaire à négocier selon profil. Vous travaillez 39 heures par semaine, y compris les week-ends.

Qualifications

• Expérience de 4 ans en tant que responsable ou dans un poste similaire.
• Sérieux(se) et motivé(e), avec un bon sens du relationnel.
• Capacité à travailler en autonomie.

Responsabilités

• Accueillir les clients et gérer le service à table.
• Coordonner l'équipe et gérer les horaires du personnel.
• Gérer la caisse et assurer un service clientèle de qualité.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Assurer une ambiance accueillante et conviviale

Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants

Former les nouveaux employés sur les procédures du bar

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

Bac ou équivalent

Bac+2 ou équivalents

Description du poste

Offre n° 200LYNK
Responsable de bar (H/F)

Bar à vin situé sur la Grand Place de Béthune recrute un(e) Responsable de Bar. Sous la responsabilité de la gérante, vous êtes en capacité de la seconder en cas d'absence. Vous êtes en charge de l'accueil des clients, des prises de commandes et du service à table et/ou au bar. Vous gérez la coordination de l'équipe. Souriant(e), vous avez un bon sens du relationnel et veillez à une qualité de service irréprochable. Sérieux(se) et motivé(e), vous faites preuve d'autonomie et vous êtes en capacité de seconder la responsable en cas d'absence. Le contrat et le salaire sont évolutifs. Fermeture le lundi et un ou deux journées de repos supplémentaires par semaine.

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés

Salaire

• A négocier selon profil et expérience

Expérience

• 4 An(s) – Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent – Cette formation est indispensable
• Bac+2 ou équivalents

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Assurer une ambiance accueillante et conviviale
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• Contrôler la qualité du nettoyage effectué
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Former les nouveaux employés sur les procédures du bar
• Gérer les horaires du personnel pour assurer une couverture complète
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants
• Gérer une caisse
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Optimiser l'agencement du bar
• Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

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