Responsable d'exploitation viticole

SCEA LATON; Civrac-en-Médoc; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise viticole renommée dans le Médoc recherche un Responsable d'Exploitation pour superviser la production et diriger les équipes. Ce poste nécessite une expérience de 3 ans dans un rôle similaire ainsi qu'une solide expertise technique. Les missions incluent la gestion des vendanges, le contrôle qualité et l'application des procédures. Un Bac Pro en Viticulture est requis. Ce CDI offre un milieu dynamique avec des déplacements fréquents.

Prestations

Primes selon profil

Déplacements fréquents

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un poste similaire indispensable.
• Solide expertise technique.
• Capacité à bâtir et à s'adapter.

Responsabilités

• Superviser la stratégie viticole et la gestion des vendanges.
• Direction des équipes permanentes et saisonnières.
• Gestion des stocks et des flux inter-domaines.

Connaissances

Comprendre et interpréter des données techniques

Contrôler l'application des procédures qualités

Planifier un programme de production, d'exploitation

Management opérationnel

Maîtrise des outils informatiques et numériques métier

Participer à la définition des orientations stratégiques de l'entreprise

Piloter la gestion de la production, de l'exploitation

Respecter les règles de QHSSE

Techniques culturales

Capacité à gérer les priorités

Goût du challenge, sens de l'organisation

Formation

Bac Pro Viticulture

Description du poste

Offre n° 202JFVX

Dans le cadre de la structuration d'un nouvel ensemble viticole regroupant deux propriétés de renom dans le Médoc (130 hectares au total, sites distants de 10 minutes), nous recrutons un Responsable d'Exploitation (H/F). Cette création de poste s'inscrit dans une phase de lancement et de réorganisation profonde des outils de production. Sous la responsabilité du Directeur Technique, vous serez un acteur clé du déploiement opérationnel et de la mise en place des standards d'excellence de la société.

Missions et Responsabilités

• Pilotage Technique et Production (Vigne & Chai) – Supervision de la stratégie viticole, gestion des vendanges, suivi vinicole, contrôle qualité.
• Management et Gestion – Direction des équipes permanentes et saisonnières, supervision de la maintenance, gestion des stocks et des flux inter-domaines.

Nous recherchons un collaborateur possédant une solide expertise technique doublée d'une réelle capacité à bâtir. Vous justifiez d'une expérience confirmée sur un poste similaire avec une dimension managériale forte. Vous êtes force de proposition et autonome, vous faites preuve d'une grande capacité d'adaptation.

Type de contrat CDI

35H/semaine, travail en journée. Salaire : primes selon profil. Déplacements fréquents.

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - poste similaire (indispensable)
• Bac ou équivalent Viticulture - Bac Pro Viticulture

Compétences

• Comprendre et interpréter des données techniques
• Contrôler l'application des procédures qualités
• Planifier un programme de production, d'exploitation
• Management opérationnel
• Maîtrise des outils informatiques et numériques métier
• Participer à la définition des orientations stratégiques de l'entreprise
• Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
• Respecter les règles de QHSSE
• Techniques culturales
• Capacité à gérer les priorités
• Goût du challenge, sens de l'organisation

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie, sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Culture de la vigne

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