Responsable cantine F/H

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Marseille; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Responsable de la cantine à Marseille pour gérer la logistique des marchandises au sein d'un établissement pénitentiaire. Vous encadrerez une équipe de trois personnes et serez responsable de la distribution des produits. Une expérience de 5 ans est indispensable ainsi qu'une nationalité française. Rémunération de 2 538 € brut sur 13 mois avec divers avantages.

Prestations

RTT

13ème mois

Repas en nature

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• 5 ans d'expérience dans un rôle similaire dans la restauration collective.
• Compétences avérées en gestion et logistique.
• Nationalité française requise pour le poste.

Responsabilités

• Gérer la logistique des marchandises dans un établissement pénitentiaire.
• Encadrer une équipe de trois personnes.
• Assurer la distribution des marchandises aux détenus.

Connaissances

Empathie

Leadership

Autonomie

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Actualisé le 05 septembre 2025
Employeur handi-engagé

Dans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons un(e) Responsable de la cantine au sein de l'établissement pénitentiaire des Baumettes à Marseille (13). Vous travaillerez du lundi au vendredi, avec 1 week-end sur 3 travaillé, et encadrerez une équipe de trois personnes et serez en relation avec des personnes détenues.

Responsable de la cantine (magasin en milieu carcéral), vous êtes garant(e) de la gestion et de la logistique des marchandises de l'établissement pénitentiaire. Vous animez et encadrez l'équipe assignée à la cantine. Vous assurez la saisie et la passation des commandes sur l'outil dédié, la réception des marchandises et leur facturation. Vous avez la charge de la distribution des marchandises dans les cellules des personnes détenu(e)s ainsi que de la gestion et du contrôle des stocks. Enfin, vous veillez à entretenir des relations efficaces avec votre équipe, vos fournisseurs ainsi que les services de l'administration pénitentiaire.

Dans le cadre de ce recrutement, un extrait de casier judiciaire vierge est requis. La nationalité française est également obligatoire, le poste étant en lien direct avec une administration de l'État.

Rémunération: 2 538 € brut sur 13 mois
Avantages: Convention collective de la restauration collective, RTT, 13ème mois, Rémunération variable, Repas en nature, Accès prestations comité d'entreprise

Responsabilités et conditions

• Type de contrat: CDI
• Durée du travail: 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
• Station debout prolongée
• Salaire: 2 538 € brut sur 13 mois

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

100 à 199 salariés

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Mme Inconnu ELIOR

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