Responsable boucherie (H/F)

ERGALIS TOULOUSE; Auch; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hypermarché à Auch recherche un(e) responsable boucher(ère) pour un poste en CDI. Vous serez en charge du rayon boucherie, de la préparation des produits, de la gestion d'une équipe et du respect des normes d'hygiène. Les candidats doivent avoir un CAP en boucherie ou équivalent, avec une expérience de 5 ans et au moins une expérience en gestion d'équipes. Ce poste offre un salaire annuel brut de 25 000 à 35 000 € pour 39 heures par semaine.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en boucherie, avec au moins 1 expérience en gestion.
• Indispensable à travailler en équipe et à garantir la satisfaction client.

Responsabilités

• Prendre la responsabilité du rayon boucherie.
• Préparer les produits selon les normes d'hygiène.
• Manager une équipe de collaborateurs.
• Gérer un compte d'exploitation.

Connaissances

Capacité d'organisation

Gestion des stocks

Former et motiver le personnel

Gestion d'équipe

Techniques de découpe et de présentation des viandes

Formation

CAP en boucherie ou équivalent

Description du poste

L'agence ERGALIS GRANDE DISTRIBUTION DU GROUPE ACTUAL est à la recherche d'un(e) responsable boucher(ère) passionné(e) pour un poste en CDI dans le secteur d'Auch. Rejoignez un centre de profit important et un véritable rendez‑vous pour nos clients.

Vos missions incluent :

• Prendre la responsabilité du rayon boucherie du magasin.
• Préparer les produits en respectant les techniques de travail et les normes d'hygiène et de traçabilité.
• Garantir la satisfaction de tous les clients.
• Manager une équipe de collaborateurs.
• Gérer un compte d'exploitation.
• Être responsable du respect des règles d'hygiène.
• Assurer la dynamique commerciale des rayons boucherie.
• Favoriser le développement des compétences de vos collaborateurs.
• Membre de l'équipe d'encadrement du magasin.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 39 h/semaine
Horaires décalés : de matin et certaines après‑midis

Salaire brut annuel : 25 000 – 35 000 € sur 12 mois.

Profil souhaité

Un CAP en boucherie ou équivalent est nécessaire, mais c'est surtout votre expérience terrain qui fait la différence. Une expérience en boucherie de 5 ans et au moins 1 expérience réussie en gestion d'équipes et de rayon sont requises.

Expérience

• 2 ans d’expérience (indispensable).

Compétences

• Capacité d'organisation, gestion des stocks.
• Former et motiver le personnel et gérer une équipe.
• Connaissance étendue des techniques de découpe et de présentation des viandes.

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise.
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire.

Employeur

Hypermarché à Auch, notre client reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Il fait partie des leaders mondiaux de la distribution, engagé pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.

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