Responsable Achats Alimentaires (H/F)

Talent Sourcing; Le Port; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un(e) Responsable Achats Alimentaires pour piloter un périmètre stratégique de distribution alimentaire à La Réunion. Le candidat idéal aura au moins 8 ans d'expérience, dont 5 en achats alimentaires, et une forte compétence en management. Ce rôle crucial nécessite de diriger une équipe de 25 personnes, gérer un portefeuille de plus de 500 fournisseurs, et réaliser des reportings pour garantir la performance commerciale. Un environnement stimulant en Outre-mer est proposé.

Qualifications

• 8 ans minimum d'expérience dans les achats, dont 5 ans en achats alimentaires.
• Expérience confirmée en management d'équipe (5 à 10 personnes).
• Gestion de volumes importants dans des environnements complexes.
• Expérience à l'international ou en Outre-mer souhaitée.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de 25 collaborateurs dont 4 managers.
• Piloter la marge et les achats par magasin.
• Mener les négociations avec plus de 500 fournisseurs.
• Analyser la performance de l'offre par rayon.
• Produire des reportings journaliers et mensuels.

Connaissances

Management d'équipe

Négociation

Analyse de performance

Maîtrise d'Excel avancé

Connaissance des réglementations commerciales

Leadership

Formation

Bac+4/+5

Outils

Logiciel de gestion commerciale/ERP

Description du poste

Nous recrutons pour un client, un(e) Responsable Achats Alimentaires pour piloter un périmètre stratégique de distribution alimentaire important, dans un environnement dynamique et à forts enjeux économiques.

POSTE / MISSIONS

Vos Responsabilités

• Management & animation des équipes
• Encadrer et fédérer une équipe de 25 collaborateurs dont 4 managers.
• Fixer les objectifs, conduire les entretiens annuels et professionnels.
• Développer les compétences et garantir un management exigeant et bienveillant.
• Veiller au respect du cadre légal et des règles internes.

Pilotage Économique & Marge

• Suivre les achats par magasin et par fournisseur.
• Piloter la marge avant et arrière et les projections d'atterrissage.
• Travailler en étroite collaboration avec la comptabilité sur la facturation des contreparties commerciales (CCA).

Négociations Fournisseurs

• Mener les négociations annuelles et courantes (fournisseurs locaux et import).
• Gérer les litiges commerciaux et financiers.
• Piloter un portefeuille de plus de 500 fournisseurs pour un volume annuel > 500 M€.
• Coordination & performance opérationnelle
  • Garantir la bonne coordination entre achats, supply, dépôt et magasins.
  • Assurer le respect des plannings de livraison.
  • Analyser la performance de l'offre par rayon et par format.
  • Réaliser des benchmarks et assurer une présence terrain hebdomadaire en magasins.
• Reporting & indicateurs
  • Suivi du CA, des marges, de la concurrence, des stocks et de la satisfaction client.
  • Production de reportings journaux, hebdomadaires et mensuels.
  • Pilotage fin des assortiments locaux et imports.

PROFIL RECHERCHÉ

• 8 ans minimum d'expérience dans les achats, dont au moins 5 ans en achats alimentaires.
• Expérience confirmée en management d'équipe (5 à 10 personnes minimum).
• Gestion de volumes importants et d'environnements complexes.
• Très bonne maîtrise d'Excel avancé (TCD, macros…) et d'un logiciel de gestion commerciale / ERP.
• Bac+4/+5
• Expérience à l'international ou en Outre-mer fortement souhaitée.
• Profil très opérationnel et terrain avec connaissance de la grande distribution
• Connaissance des réglementations commerciales.
• Leadership, rigueur, capacité d'analyse et sens des responsabilités.

Pourquoi ce poste ?

• Un rôle clé et stratégique dans la performance commerciale.
• Un management d'envergure et un fort impact business.
• Un environnement stimulant en Outre-mer, à forts enjeux économiques.
• Une fonction complète mêlant stratégie, négociation et terrain.