Préparateur Sushis Cuisine Asiatique +livraison points de vente (H/F)

France Travail; Vibraye; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Préparateur Sushis pour réaliser les sushis et respecter les normes d'hygiène. Les débutants avec une bonne pratique de la cuisine sont acceptés. Contrat CDI, horaires décalés, salaire mensuel brut de 1802 à 1900 €. Formation possible via entreprise.

Qualifications

• Débutant accepté avec une très bonne pratique personnelle de la cuisine.
• Immersion de quelques jours nécessitée pour évaluer les connaissances.

Responsabilités

• Réaliser l’ensemble des étapes pour la confection de sushis.
• Respecter les normes d’hygiène et gérer la bonne conservation des produits.
• Entretenir et nettoyer outils et instruments de travail.

Connaissances

Préparer les viandes et les poissons

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Permis B - Véhicule léger

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200FTMK
Préparateur Sushis Cuisine Asiatique +livraison points de vente (H/F)

Profil : Vous avez impérativement une 1ère expérience en cuisine ou une formation. Les débutants hors expérience professionnelle et formations sont acceptés si vous avez à titre personnel une très bonne pratique privée de la cuisine. Une immersion de quelques jours sera nécessaire pour évaluer vos connaissances.
Missions : Réaliser l’ensemble des étapes pour la confection de sushis, découpe poisson, préparation du riz ; Respecter strictement les normes d’hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) ; Gérer la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage) ; Mise en place des produits dans les espaces de vente ; Entretenir et nettoyer outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles) ; Notifier les procédures d’hygiène sur les fiches d’autocontrôle. Vous travaillerez en horaires décalés ainsi que le samedi matin.
Horaires : 04H à 11H (+indemnités légales heures de nuit). Permis B pour livraisons sur sites clients (supermarchés). Possibilité de formation au poste via France Travail pour profil avec bases en cuisine, restauration, alimentaire.

Type de contrat : CDI
Contrat travail; Durée du travail : 35H/semaine; Travail en horaires décalés; Travail le samedi.
Salaire :

• Salaire brut mensuel de 1802.0 € à 1900.0 € sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons (indispensable)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• B - Véhicule léger : Permis requis (indispensable)

Savoir-être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d’autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d’activité : Restauration de type rapide