Préparateur Froid (H/F)

LA CIGALE; Bouillargues; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Préparateur Froid H/F pour rejoindre son équipe à Bouillargues. Le candidat idéal aura au moins 6 mois d'expérience en restauration, en plus des compétences en préparation culinaire, gestion des stocks, et respect des régimes alimentaires spéciaux. Le contrat est un CDI avec des horaires de 14H par semaine et un salaire brut de 11.88 Euros de l'heure. Des avantages incluent des primes et une mutuelle prise en charge à 100%.

Prestations

Mutuelle prise en charge à 100%

Ticket restaurant

Primes

Titre Kadeos pour Noël

Qualifications

• 6 Mois d'expérience dans le milieu de la restauration est indispensable.
• Doit respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer des pré-entrées, des entrées, des barquettes et des desserts.
• Contrôler la qualité et la quantité des produits reçus.
• Collaborer étroitement avec le chef de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

B - Véhicule léger

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Chez La Cigale, notre mission est de fournir des repas de qualité adaptés aux besoins spécifiques de nos clients, en particulier les seniors. Nous sommes reconnus pour notre capacité à personnaliser nos offres, notamment à travers des régimes spéciaux. Nous cherchons à renforcer notre équipe avec un Préparateur Froid H/F qui partage nos valeurs.

Les horaires : 14H par semaine tous les lundis et mercredi de 6h à 13h

Votre Rôle et Missions : En tant que préparateur froid, vous êtes un élément clé de notre équipe de cuisine.
- Préparation Froide : Préparer des pré-entrées, des entrées, des barquettes et des desserts, en tenant compte des régimes spéciaux (diabétique, allergie, sans sel, haché, mixé).
- Gestion des Stocks : Contrôler la qualité et la quantité des produits reçus et gérer le stock des produits froids (yaourts, fromages, etc.).
- Organisation et Planification : Préparer à l'avance des produits en fonction des menus et des changements, tout en respectant le planning de production pour assurer la disponibilité des produits.
- Coordination et Communication : Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour la réception des plats et échanger avec les livreurs pour garantir la conformité des commandes.

Vous êtes enthousiaste pour la préparation culinaire, capable de gérer les stocks et de respecter les régimes alimentaires spéciaux. Organisé(e), sérieux(se), motivé(e), capable de planifier son travail et respecter les délais. Capacité à travailler en équipe. Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité. Mutuelle prise en charge à 100% par l'entreprise Ticket restaurant, Titre Kadeos pour Noël Primes conventionnelle

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
• Primes + Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - dans le milieu de la restauration Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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