Poissonnier-traiteur / Poissonnière-traiteuse

France Travail; Bondues; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise en commerce de détail recherche un Poissonnier-traiteur pour préparer et vendre des poissons ainsi que des fruits de mer, tout en offrant un service de qualité. Vous devez avoir une expérience en poissonnerie ou une formation équivalente, ainsi qu'une connaissance des techniques de préparation des aliments. Le poste exige de travailler en journée, y compris les week-ends et jours fériés. Une rémunération selon profil est offerte.

Qualifications

• Expérience préalable dans un poste similaire ou formation en poissonnerie.
• Connaissance des techniques de préparation des aliments et des produits de la mer.
• Sens du service client et capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et présenter les produits de la mer selon les normes de qualité.
• Conseiller et servir les clients sur les recettes culinaires.
• Participer à l'entretien de l'espace de travail.

Connaissances

Préparation des produits de la mer

Service à la clientèle

Techniques de préparation des aliments

Formation

CAP, BEP ou équivalents - POISSONNIER

Description du poste

Offre n° 202VVHB

Poissonnier-traiteur / Poissonnière-traiteuse (H/F)

À propos du poste

Vous serez responsable en synergie avec le gérant de la préparation et de la vente de poissons et fruits de mer, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle.

Responsabilités

• Préparer et présenter les produits de la mer selon les normes de qualité et d'hygiène.
• Conseiller et servir les clients en leur proposant des recettes et des conseils culinaires.
• Préparer les plats traiteurs et être force de proposition.
• Participer à l'entretien de l'espace de travail et du matériel utilisé.
• Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace en restauration.

Profil recherché

Expérience préalable dans un poste similaire ou formation en poissonnerie (ou expérience significative cuisine). Connaissance des techniques de préparation des aliments et des produits de la mer. Sens du service client et capacité à travailler en équipe. Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Dynamisme, autonomie et sens de l'organisation.

Type de contrat

CDI. Contrat travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

Salaire: Primes, Selon profil.

Déplacements: Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- POISSONNIER

Compétences

• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Trier les poissons et effectuer leur préparation

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé

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