Plongeur

Domaine & Demeure; Quarante; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un domaine viticole recherche un(e) plongeur(se) pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous serez responsable du nettoyage de la cuisine et de la vaisselle, en respectant les normes HACCP. Les candidats débutants avec un CAP/BEP/Bac pro cuisine sont bienvenus, tout comme ceux ayant déjà une expérience. En plus d'un environnement de travail convivial, vous bénéficierez d'avantages comme une mutuelle d'entreprise et des opportunités de développement professionnel.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Prévoyance & avantages repas

CSE

Opportunités d’évolution

Qualifications

• Débutant accepté ou expérience dans un restaurant.
• Connaissances des normes HACCP nécessaires.
• Motivé, volontaire, rigoureux et capable de prendre des initiatives.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage des plans de travail et des ustensiles.
• Trier et laver la vaisselle manuellement et au lave-vaisselle.
• Respecter les règlements d'hygiène HACCP.

Connaissances

Travail en équipe

Connaissance des normes HACCP

Formation

CAP/BEP/Bac pro cuisine

Description du poste

Description de l'entreprise

Le Château Les Carrasses est un domaine viticole du Languedoc du 19ème siècle, restauré et converti en résidence de villégiature luxueuse, avec des résidences indépendantes, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, une cave et des prestations d’hôtel première classe.

Retrouvez le charme et l’authenticité d’un domaine du 19ème, entouré de vignes et offrant des vues spectaculaires ainsi que l’ambiance et le service d’un club privé de qualité dans une ambiance décontractée et chaleureuse.

Description du poste

Afin De Renforcer Notre Équipe De Cuisine, Nous Recherchons Pour La Fin De La Saison Notre Futur(e) Plongeur(se). Vos Principales Missions Seront

• Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
• Trier la vaisselle avant et après lavage, utiliser la sécheuse
• Laver à la main et utilisation du lave-vaisselle
• Approvisionner en produits lessiviels
• Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur
• Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs

Profil recherché

• Débutant accepté, ou jeune diplômé d’un CAP/BEP/Bac pro cuisine, ou une première expérience réussie dans un restaurant
• Vous aimez le travail en équipe, et connaissez les normes HACCP.
• Motivé, volontaire, rigoureux, initiatives

Vos avantages

• Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas
• CSE
• Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
• Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant de réelles opportunités d’évolution.