Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Trattoria NONNA; Tarnos; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien à Tarnos recherche un(e) pizzaiolo(a) expérimenté(e) pour rejoindre une équipe conviviale. Vous serez responsable de la gestion des pâtes et des garnitures ainsi que de la préparation et de la cuisson des pizzas au four mixte bois/gaz. Une expérience d'au moins 3 ans en pizzeria traditionnelle est demandée. Ce poste en CDI de 39h/semaine inclut des horaires fractionnés et implique de travailler le week-end.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en pizzeria traditionnelle.
• Maîtrise des fermentations longues et cuisson bois.
• Esprit d'équipe, rigueur et bonne humeur.

Responsabilités

• Gestion des pâtes et des garnitures.
• Préparation et cuisson des pizzas au four mixte bois/gaz.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Collaboration étroite avec l'équipe pour optimiser le service.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Description du poste

Chez Trattoria NONNA, nous aimons la vie, la cuisine, recevoir et partager ! Des pasta dans la meule de parmesan, des pizzas napolitaines au feu de bois, des desserts "waouh", le tout arrosé de cocktails, sur un fond de musique old school. Nous nous efforçons de créer une expérience culinaire inoubliable en utilisant des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés. La satisfaction du client est au cœur de notre attention, portée par une équipe soudée, sociable et passionnée. Nous ouvrons en janvier 2026 à Tarnos et recherchons nos talents pour construire ensemble cette belle aventure humaine et gourmande.

Pizzaiolo / Pizzaiola - CDI 39h - Trattoria NONNA (Tarnos)La Trattoria NONNA recherche son/sa pizzaiolo(a) expérimenté(e) pour rejoindre une équipe investie et conviviale.Vos missions :- Gestion des pâtes et des garnitures- Préparation et cuisson des pizzas au four mixte bois/gaz- Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)- Collaboration étroite avec l'équipe pour optimiser le serviceProfil recherché :- Minimum 3 ans d'expérience en pizzeria traditionnelle- Maîtrise des fermentations longues et cuisson bois- Esprit d'équipe, rigueur et bonne humeurHoraires :- 2 jours en continu + 3 jours en coupure- Repos lundi et mardi- Services du mercredi soir au dimanche midi

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four Cette compétence est indispensable
• Former une pâte à pizza Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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