Pâtissier/Pâtissière (H/F)

SEPT EPIS; La Barthe-de-Neste; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à La Barthe-de-Neste recherche un(e) pâtissier/pâtissière qualifié(e) pour gérer la production de pâtisseries, encadrer une apprentie, et respecter les normes d'hygiène. Le candidat doit avoir un CAP pâtissier et un goût pour le fait maison. CDI proposé, milieu créatif et artisanal.

Prestations

Environnement de travail créatif

Opportunité dans une boulangerie reconnue

Qualifications

• Diplôme de type CAP Pâtissier ou équivalent exigé.
• Sens de l'autonomie, de l'organisation et de la créativité.
• Capacité à transmettre des connaissances.

Responsabilités

• Gestion complète de la production de pâtisserie.
• Réalisation quotidienne des viennoiseries 100 % maison.
• Encadrement et formation d'une apprentie pâtissière.

Connaissances

Connaissance des farines levure et additifs

Capacité à doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

Diplôme de type CAP Pâtissier ou équivalent

Description du poste

Offre n° 200HKCM - Pâtissier/Pâtissière (H/F)

Offre d'Emploi : Pâtissier / Pâtissière Qualifié(e)
Lieu : La Barthe-de-Neste (65250)
Entreprise : Boulangerie Sept Épis
Le Poste : Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) qualifié(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe à la Boulangerie Sept Épis. Vous serez responsable de l'intégralité de la production de pâtisseries du magasin et jouerez un rôle clé dans la transmission de votre savoir-faire.

Vos Missions Principales

• Gestion complète de la production de pâtisserie (entremets, tartes, gâteaux de voyage, etc.) en assurant une qualité constante.
• Réalisation quotidienne de l'ensemble des viennoiseries (croissants, chocolatines, pains au chocolat, etc.) 100 % maison.
• Encadrement et formation d'une apprentie pâtissière, incluant l'enseignement des techniques de base et avancées.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gestion des stocks et des commandes de matières premières pour le secteur pâtisserie.

Votre Profil

• Diplôme de type CAP Pâtissier ou équivalent exigé.
• Sens de l'autonomie, de l'organisation et de la créativité.
• Capacité et goût pour la transmission des connaissances et la pédagogie.
• Attachement à la qualité des produits et au travail 100 % fait maison.

Ce que nous vous offrons

• Un poste en CDI (à discuter).
• L'opportunité de travailler dans une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits.
• Un environnement de travail qui valorise l'artisanat, le fait maison et la créativité.
• Un rôle à responsabilité avec un impact direct sur la qualité et l'équipe.

Type de contrat

• CDI
• Contrat de travail
• Durée du travail : 35 h/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire : n/a; himnity for night hours

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie – Cette formation est indispensable.

Compétences

• Connaissance des farines levure et additifs
• Capacité à doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Culture de céréales, de légumineuses et de graines oléagineuses (à l'exception du riz)

Candidature

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à partager votre passion au sein de notre équipe, veuillez déposer votre CV à la boulangerie ou par mail en postulant à cette annonce.