Pâtissier / Pâtissière (H/F)

L'Echappée Belle; L'Isle-Jourdain; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à L'Isle-Jourdain recherche un(e) pâtissier(-ière) à temps plein. Le candidat idéal a 2-3 ans d'expérience en gastronomie et une formation en pâtisserie. Le poste inclut la création de desserts et la responsabilité de l’hygiène. Salaire à partir de 2300€ brut/mois avec possibilité de logement et mutuelle d'entreprise.

Prestations

Restauration sur place

Mutuelle d'entreprise

Possibilité de logement

Qualifications

• 2-3 ans d'expérience en gastro ou bistronomique.
• Formation en pâtisserie indispensable.

Responsabilités

• Élaboration de la carte des desserts en lien avec le chef.
• Responsable du poste pâtisserie-dessert.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 188WGJK — Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Le Restaurant l'Échappée Belle à L\'Isle-Jourdain recrute un(e) pâtissier - pâtissière à temps plein.

Overview

Responsabilités

• Participation en lien avec le chef de l\'élaboration de la carte des desserts du restaurant
• Élaboration des desserts
• Maîtrise des règles d\'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l\'établissement
• Vous êtes responsable du poste pâtisserie-dessert

Profil et expérience

• Issue du secteur de l\'hôtellerie et de la restauration et avez une expérience significative sur le même poste
• Idéalement une mention pâtisserie

Conditions et avantages

• Type de contrat : CDI
• Horaire 39H/semaine, travail en horaires décalés, coupure
• 2 jours de repos consécutifs fixes par semaine + le dimanche soir libre en basse saison
• Restauration sur place et mutuelle d\'entreprise
• Possibilité de logement
• Salaire selon expérience à partir de 2300€ brut/mois

Rémunération

• Salaire brut mensuel à partir de 2300€ sur 12 mois

Qualifications

• 2 An(s) - 2-3 ans en gastro ou bistronomique (expérience indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie (formation indispensable)

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Hôtels et hébergement similaire