Pâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie Asnières (H/F)

France Travail; Asnières-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière passionné(e) pour rejoindre une pâtisserie artisanale à Asnières. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience en pâtisserie artisanale et être autonome, organisé, avec une sérieuse connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Offrant un contrat intérim de 35h/semaine, le salaire est compétitif et des indemnités de transport sont également fournies.

Prestations

Indemnité transports

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en pâtisserie artisanale.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler seul ou en équipe.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Procéder aux cuissons.
• Confectionner et décorer des produits de pâtisserie.
• Respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Caractérisation des farines

Dosage des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP ou BEP en pâtisserie artisanale

Description du poste

Offre n° 201LXHZ Pâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie Asnières (H/F)

Pour cette offre de pâtissier / pâtissière en boulangerie pâtisserie Asnières (H/F), la Pâtisserie artisanale traditionnelle recherche des talents pour travailler en laboratoire et renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues. Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager, en un mot pâtissier ou pâtissière passionné, nous avons des aventures à vous proposer.

Vous aurez la charge de la production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment :

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries et/ou viennoiseries.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Procéder aux cuissons.
• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir).
• Confectionner et décorer des produits de pâtisserie.
• Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP.
• Disposer les produits en vitrine.

Une expérience dans l'univers de la pâtisserie, avec référence, est exigée d'au moins 3 ans. Jours et horaires de travail variables.

Votre profil

• Expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en pâtisserie artisanale.
• Vous savez travailler seul de façon autonome ou en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement.
• Autonome, organisé, vous êtes à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle.
• Vous devez avoir une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Le poste est à pourvoir immédiatement. Vous bénéficiez d'un salaire compétitif en fonction de l'expérience, d'une prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur, et du paiement des IFM et CP de façon mensuelle.

Type de contrat : Intérim – 5 jours
Contrat de travail : Durée du travail 35 h/semaine, travail en journée, travail les week‑ends et jours fériés, travail de nuit.

Salaire :

• Salaire brut : mensuel de 2 453,88 € à 3 067,35 € sur 12 mois
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Primes

Déplacements fréquents.

Profil souhaité

Expérience

• 3 ans – Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Caractérisation des farines levure, additifs – indispensable.
• Dosage des ingrédients culinaires – indispensable.
• Montage et décoration des produits pâtissiers – indispensable.

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de créativité, d'inventivité.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire.

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