Pâtissier/Pâtissière en Boulangerie (H/F)

France Travail; Fontenay-sous-Bois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale recherche un Pâtissier/Pâtissière pour rejoindre son équipe à Fontenay-sous-Bois. Le candidat devra réaliser la production quotidienne de pâtisseries, en assurant la préparation, la cuisson et le respect des normes d'hygiène. Ce poste est en CDI, à temps complet, avec un salaire brut mensuel compris entre 1900€ et 2000€. Une expérience de 3 ans et un CAP en pâtisserie sont indispensables.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en pâtisserie est indispensable.

Responsabilités

• Réaliser la production quotidienne de pâtisseries traditionnelles.
• Assurer la préparation, la cuisson et le montage des entremets et desserts.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 200QNMX
Pâtissier/Pâtissière en Boulangerie (H/F)

Nous recherchons un Pâtissier / une Pâtissière pour rejoindre notre boulangerie située dans le Val-de-Marne (94). Poste en présentiel à 100% - Temps complet. Missions principales : Réaliser la production quotidienne de pâtisseries traditionnelles et de créations maison. Assurer la préparation, la cuisson et le montage des entremets, tartes, viennoiseries et autres desserts. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la gestion des stocks, au rangement et à l'entretien du laboratoire. Contribuer au maintien de la qualité et de la présentation des produits.

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie