Pâtissier / Pâtissière

LA CROUSTILLANTE MALOUINE; Saint-Malo; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie recherche un Pâtissier pour rejoindre son équipe à Saint-Malo. Le poste est proposé en CDD ou CDI avec un salaire brut de 2308 EUR par mois. Vous serez responsable de la préparation de pâtisseries, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène. Diplôme requis : Bac Pro Pâtissier. Ce poste requiert une expérience de 6 mois minimum et des compétences en pâtisserie.

Qualifications

• 6 mois d'expérience minimum dans un poste similaire.
• Capacité à gérer les priorités.

Responsabilités

• Préparation et réalisation de pâtisseries.
• Gestion des stocks et commandes de matières premières.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Participation à l'innovation des produits.

Connaissances

Maîtrise des techniques de pâtisserie

Autonomie et rigueur

Capacité à travailler en équipe

Formation

Bac Pro Pâtissier ou équivalent

Description du poste

Nous recherchons un Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste est à pourvoir en CDD ou CDI à partir de janvier 2026.

Missions principales :

• Préparation et réalisation de pâtisseries selon les recettes et standards de qualité établis.
• Gestion des stocks et des commandes de matières premières.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participation à la créativité et à l'innovation des produits proposés.

Horaires :

• 35 heures par semaine, réparties comme suit: Lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi : 5 heures par jour en journée (horaires de midi).

Profil recherché

• Diplôme minimum requis : Bac Pro Pâtissier ou équivalent.
• Expérience : 6 mois d'ancienneté minimum dans un poste similaire.
• Compétences : Maîtrise des techniques de pâtisserie.
• Compétences : Autonomie et rigueur dans le travail.
• Compétences : Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35 heures par semaine.

• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail de nuit
• Travail en horaires décalésTravail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

1 ou 2 salariés

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