Pâtissier (H/F)

LE FOURNIL DE LA BUTTE; Plouider; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie familiale à Plouider recherche un(e) Chef(fe) Pâtissier(e) en CDI. Vous serez responsable de l'élaboration de pâtisseries variées tout en collaborant avec des producteurs locaux. Le poste nécessite une expérience d’un an en pâtisserie, avec des compétences managériales et une forte capacité à adapter votre méthode de travail. Ce rôle met accent sur l'engagement environnemental avec des pratiques durables et respectueuses.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• 1 an d'expérience en pâtisserie est indispensable pour ce poste.
• Capacités managériales et travail en équipe souhaitées.
• Sens de l'observation et capacité d'adaptation nécessaires.

Responsabilités

• Élaboration de pâtisseries végétales et gourmandes.
• Collaboration avec des producteurs locaux.
• Création exigeant créativité et curiosité du métier.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

Diplôme en pâtisserie

Description du poste

La boulangerie Le Fournil de La Butte, maison de famille à Plouider, recrute son(a) Chef(fe) Pâtissier(e) H/F en CDICe que nous vous proposons au quotidien :

La vie au Travail

• 39 h hebdomadaire
• 2 jours de repos consécutifs
• Horaires en continu, travail week end et jours fériés
• Cadre agréable sur le lieu de travail
• Etoile rouge & étoile verte Michelin
• Démarche sociétale pour le bien être des équipes

Veiller à notre planète

• Label Ecotable + Ecolabel
• Plastic Free
• Engagement environnemental fort
• Collaboration avec des producteurs locaux

Formation

• Développement & évolution des différents services
• Cohésion des équipes salle & cuisine
• Formation continue des équipes
• Rencontre des producteurs

Ce que nous attendons de votre engagement à nos côtés

La vie au travail : Organisation, méthode & rigueur, Calme & efficacité, Comportement compatible avec la spécificité du travail en pâtisserie, Sens de l'observation, d'anticipation & d'adaptabilité, Carte des pâtisseries complète & engagée

Elaboration de pâtisseries végétales et gourmandes, Collaboration avec des producteurs locaux

Création : Créativité, Curiosité du métier, culture du produit & des producteurs, Être force de proposition, Écoute : Capacité d'écoute, Capacités managériales, Coordination & travail en équipe, Veille au bien être de nos clients, Accompagnement & formation de l'équipe au quotidien

Veiller à notre planète : Sensibilité territoriale & engagement environnemental fort, Entreprise ouverte à la diversité culturelle et à l'emploi des travailleurs handicapés.

Type de contrat

• CDI

Conditions de travail

• Durée du travail 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée

Salaire

• Complémentaire santé
• Primes
• A négocier selon expérience

Déplacements

• Jamais

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle