Pâtissier H / F

Api Restauration; Nantes; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Nantes recherche un(e) Pâtissier(ère) talentueux(se) pour rejoindre une brigade de 14 personnes. Vous serez responsable de la réalisation de pâtisseries variées, de la gestion du secteur pâtisserie, et du service en cuisine. Le candidat idéal aura entre 5 et 10 ans d'expérience en pâtisserie, ainsi qu'un Bac Pro. Ce poste en CDI à temps plein propose divers avantages, y compris un 13ème mois, une mutuelle, et des repas fournis.

Prestations

13ème mois

Participation aux bénéfices

Mutuelle & prévoyance

Comité d’Entreprise

Prise en charge à 50 % des transports en commun

Repas fourni

Tenue professionnelle fournie et entretenue

Formation interne possible

Qualifications

• 5 à 10 ans d'expérience en pâtisserie, idéalement en restauration collective.
• Maîtrise des règles HACCP.

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries variées selon les besoins.
• Assurer l'organisation et la gestion du secteur pâtisserie.
• Participer au service en coordination avec l'équipe de cuisine.

Connaissances

Passion pour le métier

Rigueur

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Formation

Bac Pro en pâtisserie ou cuisine

Description du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 500 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) talentueux(se) pour intégrer une brigade de 14 personnes au sein d’un établissement d’enseignement supérieur accueillant entre 200 et 1000 convives chaque jour.

Vos missions principales :

- Réaliser des pâtisseries variées (desserts du jour, entremets, viennoiseries selon besoins)

- Assurer l’organisation et la gestion du secteur pâtisserie (stocks, hygiène, planification)

- Participer au service en coordination avec le reste de l’équipe de cuisine

Profil recherché :

Expérience : 5 à 10 ans en pâtisserie, idéalement en restauration collective

Formation : Titulaire d’un Bac Pro en pâtisserie ou cuisine

Qualités requises : passion pour le métier, rigueur, sens de l’organisation, esprit d’équipe

Compétence exigée : Maîtrise des règles HACCP

Conditions et avantages :

- Contrat : CDI à temps plein

- Horaires : du lundi au vendredi – 7h00 à 15h00

- Poste à pourvoir au 25/08/2025

- 13ème mois et participation aux bénéfices

-Mutuelle & prévoyance

- Comité d’Entreprise

-Prise en charge à 50 % des transports en commun

- Repas fourni (avantage en nature)

- Tenue professionnelle fournie et entretenue

- Formation interne possible via notre centre dédié

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.