PATISSIER / ERE (H/F)

CARREFOUR; Portet-sur-Garonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hypermarché français situé à Portet-sur-Garonne recrute un(e) pâtissier(ère) avec un CAP pâtissier. Vous serez chargé(e) de fabriquer et préparer les pâtisseries, gérer la production en fonction des clients, et garantir la qualité des produits. Une expérience de 6 mois sur un poste similaire est indispensable. Le contrat est un CDD de 2 mois, avec 35 heures par semaine et travail le samedi, sans transport en commun pour le matin à 4H.

Qualifications

• 6 mois d'expérience sur un poste similaire.
• Formation CAP en pâtisserie est indispensable.

Responsabilités

• Fabriquer, préparer ou transformer les pâtisseries.
• Équilibrer la production selon le flux clients.
• Assurer les contrôles qualité.
• Préparer les commandes clients.
• Garantir la qualité et la fraîcheur des produits.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des repas

Formation

CAP PATISSIER

Description du poste

L'hypermarché CARREFOUR recrute un(e) PATISSIER(ERE) possédant impérativement le CAP PATISSIER/ERE.

Vos missions sont :

• Fabriquer, préparer ou transformer les pâtisseries
• Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
• Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages
• Préparer les commandes clients
• Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
• Effectuer des contrôles des produits et du matériel

Vous travaillerez du lundi au samedi selon un planning défini avec l'employeur (pas de travail le dimanche : magasin fermé). Vous devez être autonome dans vos déplacements pour vous rendre sur le lieu de travail : prise de poste à 4H le matin (pas de transport en commun).

Type de contrat : CDD - 2 Mois

Contrat travail : Durée du travail 35H/semaine. Travail le samedi

Salaire :

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - SUR POSTE SIMILAIRE Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie - CAP PATISSIER Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des repas

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)