Pâtissier(ere) (H/F)

MAISON LEMONNIER; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie réputée à Boulogne-Billancourt recherche un Pâtissier(ère) expérimenté pour réaliser une gamme variée de pâtisseries artisanales. Le candidat doit maîtriser la fabrication et le montage des produits pâtissiers, respecter les normes d'hygiène, et travailler le week-end. Un salaire brut mensuel de 2500 Euros est proposé pour un contrat CDI de 42 heures par semaine.

Prestations

Indemnité transports

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 4 ans en pâtisserie est indispensable.
• Maîtrise de la fabrication de pâtisseries classiques et créations.

Responsabilités

• Réaliser une gamme variée de pâtisseries artisanales.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer la mise en place et le suivi de la production quotidienne.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Description du poste

La pâtisserie La Fromentine recherche un Pâtissier(ère) expérimenté pour compléter une équipe. Vos missions : réaliser une gamme variée de pâtisseries artisanales (classiques et créations). Respecter les recettes, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer la mise en place et le suivi de la production quotidienne. Participer au maintien d'un laboratoire propre et organisé. Travail en matinée et le week-end. Savoir maîtriser fabrication de biscuits, cakes, montage entremet. Savoir gérer le stock et le réapprovisionnement du magasin. Poste à pourvoir maintenant. Fermé le lundi.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Complémentaire santé

Profil souhaité

• Expérience

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

20 à 49 salariés

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