Pâtissier en Restauration Concédée H/F

Newrest; Ollioules; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur du catering recherche un(e) Pâtissier(e) pour son équipe dans un établissement scolaire en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Vous serez responsable de la production de desserts et pâtisseries, en garantissant leur qualité visuelle et gustative. Le poste exige 5 ans d'expérience en pâtisserie, une créativité constante et une bonne maîtrise des règles HACCP. Un environnement dynamique vous attend.

Qualifications

• Expérience d'au moins 5 ans au poste de pâtissier.
• Bonne maîtrise des règles HACCP.
• Créatif et passionné par la pâtisserie.

Responsabilités

• Réaliser des desserts et pâtisseries selon des recettes.
• Organiser la production en autonomie.
• Proposer des améliorations pour la satisfaction client.

Connaissances

Créativité

Souci du détail

Sens du service

Formation

CAP / BEP en pâtisserie

Description du poste

Publicado el 4 / 8 / 2025

Contrat en CDI / temps plein / établissement scolaire

Publicado el 4 / 8 / 2025

Labor

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Pâtissier pour intégrer ses équipes situé sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

• Vous réalisez vos prestations de desserts et pâtisseries à partir recettes, et veillez à émerveiller vos convives en garantissant la qualité visuelle et gustatives de vos créations.
• Vous organisez la production en autonomie et veillez à optimiser le roulement des marchandises et produits nécessaires à votre activité.
• Vous êtes force de proposition pour le développement des produits proposés aux convives afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser.
• Vous êtes garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des protocoles HACCP par l’ensemble des membres de votre équipe.
• Vous contribuez à l’ambiance positive au sein de votre équipe.

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site : Etablissement scolaire privé (de la maternelle au supérieur)

Horaires : De 7H00 à 15H00

Nombre de repas : Entre 1400 et 1700 couverts par jour

Effectif de l'équipe : 18 collaborateurs

Perfil

Issu(e) d’une formation de type CAP / BEP en pâtisserie, vous disposez d’une expérience d’au moins 5 ans au poste de pâtissier.

Créatif et passionné, vous êtes doté(e) d’un fort souci du détail et manifestezun sens du service et de la satisfaction client très développé.

Vous avez une bonne maîtrisez des règles HACCP, et veillez rigoureusement à les appliquer.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, détenu à 96,5% par ses managers, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire, restauration collective et retail. Fort de ses plus de 45 000 collaborateurs présents dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 Milliard d’euros sur le dernier exercice 2023 / 2024.

Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière unique.