Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)

LE BOULANGER D'OCHE; Bernex; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Bernex recrute un(e) pâtissier-chocolatier. Vous serez responsable de la confection de chocolats et de pâtisseries, avec un salaire brut entre 2300 et 2900 euros par mois plus des primes. Le candidat idéal doit avoir au moins 48 mois d'expérience et faire preuve d'autonomie et de rigueur. Le poste est en CDI et exige un travail de nuit.

Prestations

Prime de fin d'année

Complémentaire santé

Qualifications

• 48 mois d'expérience indispensable.
• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Responsabilités

• Confection de chocolats tout au long de l'année.
• Travail autonome en pâtisserie.
• Préparation de pâtisseries.

Connaissances

Chaîne du froid

Confectionner des chocolats

Confectionner des pâtisseries

Conversion d'unités de mesure

Doser des ingrédients culinaires

Définir des besoins en approvisionnement

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Moulage de pièces de chocolat

Préparer une pâte de pâtisserie

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Caractéristiques des chocolats

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Organiser le traitement des commandes

Préparer les fruits secs ou frais

Description du poste

Offre n° 193WXPP
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)

Actualisé le 06 août 2025

Soyez parmi les premiers à postuler.

Poste en 39h avec un salaire en fonction du coefficient actuel, compris entre 1800 et 2400 euros nets. Prime de fin d'année. Expérience indispensable et travail autonome. Confection de chocolat tout au long de l'année.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 39H/semaine
Travail de nuit
Salaire :

• Salaire brut : mensuel de 2300 à 2900 euros sur 12 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 48 mois d'expérience indispensable

Compétences

• Chaîne du froid
• Confectionner des chocolats
• Confectionner des pâtisseries
• Conversion d'unités de mesure
• Doser des ingrédients culinaires
• Définir des besoins en approvisionnement
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Moulage de pièces de chocolat
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Caractéristiques des chocolats
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Confectionner des confiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Fermentation des pâtes à pâtisserie
• Organiser le traitement des commandes
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Utilisation de trempeuse (chocolat)

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie