Ouvrier pâtissier

ARTHUR LE BOULANGER; Cournon-d'Auvergne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Cournon-d'Auvergne recherche un ouvrier/ouvrière en pâtisserie pour rejoindre une équipe dynamique. Le candidat idéal possède une expérience de 3 ans et un CAP en pâtisserie. Les responsabilités incluent la fabrication de pâtisseries variées et le travail d'équipe sous la direction de la cheffe pâtissière. Un salaire brut mensuel de 1900 à 2000 Euros est proposé, avec un contrat CDI à 35 heures par semaine.

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans le domaine de la pâtisserie.
• CAP ou BEP en pâtisserie requis.

Responsabilités

• Fabrication de pâtisseries selon des recettes définies.
• Élaboration de vitrine.
• Travail en équipe sous la responsabilité de la cheffe pâtissière.
• Fabrication des produits sucrés et salés.

Connaissances

Techniques de décoration de pâtisserie

Caractéristiques des farines levure, additifs

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Surveiller la cuisson lors de la fabrication

Préparer une pâte de pâtisserie

Régler les paramètres des machines de cuisson

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

CAP, BEP et équivalents Spécialisation pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons un ouvrier/ouvrière en pâtisserie afin de compléter une équipe de 5 personnes. Vous avez une première expérience dans le domaine. Vous ne travaillerez pas les Dimanches.

Responsabilités

• Fabrication de pâtisseries selon des recettes définies, biscuits, pâte feuilletée, croissants, viennoiseries
• Élaboration de vitrine
• Travail en équipe sous la responsabilité de la cheffe pâtissière
• Fabrication des produits sucrés et salés

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail de nuit

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Spécialisation pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Régler les paramètres des machines de cuisson

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie‑pâtisserie