Moniteur d'atelier ESAT cuisine (H/F)

AVATH; Cuers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une association de services médico-sociaux recherche un Moniteur d'Atelier ESAT Cuisine pour encadrer une équipe au sein de leur établissement à Cuers. Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisine, de solides compétences en animation d'équipe, et une connaissance des normes d'hygiène. Ce CDD de 2 mois propose un salaire brut mensuel de 2050 Euros et des avantages tels que des congés payés et une mutuelle.

Prestations

Congés payés

Mutuelle

Formations

CSE

Qualifications

• 1 an d'expérience préalable dans la supervision d'équipe ou dans le secteur du handicap est souhaitable.
• Capacité à animer et coordonner une équipe.
• Connaissance des mesures d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Encadrer une équipe d'une quinzaine de travailleurs d'ESAT.
• Organiser la production et gérer les tâches administratives.
• Assurer le suivi des projets personnalisés des travailleurs.

Connaissances

Qualités humaines

Pédagogie

Capacité de priorisation

Bonne expression (oral et écrit)

Maîtrise de l'outil informatique

Permis B

Formation

CAP cuisine

Diplôme d'ES, ETS, ME ou TMA

Description du poste

Offre n° 200WMXD Moniteur d'atelier ESAT cuisine (H/F)

L'Association AVATH dont le siège social est à Toulon, est gestionnaire de 10 établissements et services médico-sociaux pour personnes handicapées dans le Var ainsi qu'une Entreprise Adaptée.

Fonction : Moniteur d'Atelier ESAT Cuisine.

Convention Collective : CCN 66.

Classification du poste : Moniteur d'Atelier 2ème ou 1ère classe.

Affectation : ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) de l'association AVATH à Cuers.

Position hiérarchique : est placé/e sous l'autorité du Responsable d'Activités polyvalent de l'ESAT.

Champ relationnel (équipe pluridisciplinaire) : Le moniteur d'atelier est en contact quotidien avec les travailleurs d'ESAT, le moniteur principal, la direction, l'ASS (Assistante de Service Social), la CIP (Chargée d'Insertion Professionnelle), les moniteurs, et le reste du personnel. Le moniteur est en contact régulier avec les clients, les fournisseurs.

Missions & Activities

Au sein de l'atelier cuisine de l'ESAT et en binôme avec un second moniteur d'atelier, vous serez chargé(e) de l'animation et de l'encadrement d'une équipe d'une quinzaine de travailleurs d'ESAT déjà constituée dans leur activité de production ;

1° La fonction de production

Vous êtes responsable de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle.

Vous organisez la production en assurant les tâches administratives liées à votre activité (commandes, devis) ; vous êtes en lien avec le client.

2° L'encadrement éducatif et professionnel auprès des travailleurs d'ESAT

Vous assurerez éducatif, de formation et d'encadrement professionnel, y compris de la montée en compétences des travailleurs de l'ESAT.

Vous élaborez et suivez le Projet Personnalisé des Travailleurs d'ESAT.

3° Le travail en équipe

Vous participez aux différentes réunions de service et institutionnelles ; vous apportez et partagez les éléments nécessaires à la construction du bilan annuel ; vous échangez régulièrement avec les intervenants, transmettre les éléments de savoirs pouvant améliorer la pratique professionnelle de l'équipe, participer à l'amélioration continue de la qualité de l'accompagnement.

Profil idéal

Qualification & Expérience

• CAP cuisine, ou équivalent indispensable.
• Diplôme d'ES, ETS, ME ou TMA est un atout.
• Expérience préalable de supervision d'équipe et/ou dans le secteur du handicap est un atout.

Compétences transverses

• Qualités humaines, distance éducative adaptée, pédagogie et esprit d'équipe, respecter le principe de confidentialité, polyvalence, capacité de priorisation, d'organisation et de planification des interventions, bonne expression (oral et écrit), maîtrise de l'outil informatique (Outlook et logiciel usager type Ogirys), permis B, connaître les mesures d'hygiène et de sécurité.

Conditions & avantages

• CDD de 2 mois à pourvoir immédiatement.
• Travail en journée. Semaine de 35h du lundi au vendredi.
• Congés payés, mutuelle, prévoyance, formations, CSE.

Type de contrat

CDD - 2 Mois

Durée du travail 35H/semaine

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• CSE

Déplacements

Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- Cap cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Déléguer, responsabiliser Cette compétence est indispensable
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène Cette compétence est indispensable
• Transmettre une technique, un savoir-faire Cette compétence est indispensable
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Définir des besoins en approvisionnement
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Aide par le travail