MANAGER RAYON BOUCHERIE 78 EBO781P23

Belaman Recrutement; Poissy; Sur place; EUR 45 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de grande distribution recherche un manager, chef de rayon boucherie pour un hypermarché à Poissy. Vous managez une équipe, assurez la découpe de la viande, gérez les plannings et les stocks tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste offre un salaire compétitif de 45 000€ à 52 000€ bruts annuels. Une expérience en grande distribution est souhaitée.

Prestations

Participations

Avantages CE

Primes

Qualifications

• Expérience réussie en grande distribution appréciée.
• Capacité à piloter un compte de résultats et à gérer les marges.
• Management exemplaire et respect de la législation du travail.

Responsabilités

• Gérer l'équipe et participer à la découpe de la viande.
• Respecter les normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Suivre les achats et gérer le stock.

Connaissances

Bonnes connaissances en boucherie traditionnelle

Gestion des priorités

Maîtrise des outils bureautiques

Outils

Excel

Word

Logiciel de gestion du supermarché

Description du poste

RECRUTEMENT grande distribution

Un manager, chef de rayon boucherie F/H pour un hypermarché situé dans le 78.

VOTRE MISSION : Description du poste

Chef boucher, vous managez votre équipe, en participant à la découpe de la viande et à la vente.

• Vous fédérez des pratiques traditionnelles et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur (hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire…).
• Vous établissez les plannings, formez le personnel et animez les rayons.
• Votre analyse vous permettra de mettre en place des actions commerciales dans le respect de la politique de l’enseigne.
• Gestionnaire des achats, des commandes et des stocks, vous maîtrisez la marge et le chiffre d’affaires en suivant les objectifs fixés. Vous suivez le compte d’exploitation et effectuez des inventaires.
• Le suivi de vos registres obligatoires sera mis à jour en temps et en heure.
• Vous assurerez la liaison quotidienne avec le service comptabilité.
• Vous devez suivre les recommandations de votre hiérarchie et de la centrale d’achat concernant les gammes, les volumes d’achat groupé, les prix, les animations promotionnelles.
• Votre autonomie de management doit être suivie de comptes rendus d’activité permettant à votre PDG d’être avisé hebdomadairement de la qualité de votre secteur d’activité au sein de la société.

Il s’agit d’un emploi à Temps plein, en CDI.

Poste à pourvoir immédiatement.

Statut et salaire selon profil et expérience.

Salaire

Votre rémunération sera de 45 000,00€ à 52 000€ bruts annuels minimum, soit à partir de 3 500€ à 4 000€ bruts mensuels sur 13 mois.

S’y ajoutent les participations, avantages CE et primes.

VOTRE PROFIL : le chef boucher recherché

Bonnes connaissances en boucherie traditionnelle et maîtrise de l’outil informatique pour la gestion.

Vous êtes commerçant et connaissez la saisonnalité de l’activité dans la grande distribution alimentaire. Vous avez une bonne capacité à gérer les priorités et l’urgence.

Vous maîtrisez les outils bureautiques (Excel, Word) et le logiciel de gestion du supermarché.

Une expérience réussie de plusieurs années à ce poste dans la grande distribution serait un avantage. Votre sens de l’organisation afin d’atteindre un rendement élevé est indispensable.

Vous savez piloter un compte de résultats afin de tenir vos marges et maîtriser vos frais de personnel.

Votre management doit faire preuve d’exemplarité et respecter la législation du droit du travail.