Manager (H/F) - Hollywood Savoy

Fitz Group; Paris; Sur place; EUR 100 000 - 125 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Paris recherche un Manager pour son établissement Hollywood Savoy. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience dans un rôle similaire dans un restaurant haut de gamme. Vous serez responsable de l'expérience client, de la supervision du personnel, et de l'organisation des plannings. Des compétences en leadership et en outils de réservation sont essentielles. Le poste offre un salaire compétitif, des avantages tels que le Pass Navigo pris en charge à 100%, des primes, et des remises dans les restaurants du groupe.

Prestations

Prise en charge à 100% du Pass Navigo

Primes

Remise de 30% dans les restaurants du groupe

Formations

Uniformes fournis

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en tant que Manager dans un restaurant haut de gamme.
• Capacité à diriger et motiver une équipe.
• Connaissance des outils de réservation.

Responsabilités

• Assurer un service client exceptionnel.
• Superviser et former le personnel.
• Gérer les plannings et la propreté.

Connaissances

Leadership

Relationnel

Maîtrise des outils de réservation

Anglais

Outils

Sevenrooms

Description du poste

Overview

Manager – Hollywood Savoy (H/F)

Rejoignez notre équipe au Hollywood Savoy, situé au cœur du quartier de la Bourse, réouvert en mars 2024 sous l’égide du Fitz Group. Vivez une cuisine à la fois exquise et chaleureuse, où convivialité et plaisir dominent. Participez aux soirées avec spectacles, danse, piano et sessions DJ, qui capturent l’ esprit du Paris festif.

En tant que Manager, vous occuperez une position essentielle dans l’équipe, offrant à nos clients une expérience exceptionnelle grâce à un service attentif et personnalisé. Sous la direction d’un Directeur bienveillant, vous serez en première ligne de notre engagement envers l’excellence, en créant des moments inoubliables pour nos clients.

Activités et Responsabilités

• En tant que Responsable de l’établissement, vous serez le maître à bord en l’absence du Directeur.
• Contribuez au succès de l’équipe en participant activement à l’onboarding, la formation, le management et la motivation de vos collègues.
• Mettez en place des plannings de travail adaptés à l’activité (Combo).
• Placez le client au cœur de votre mission en veillant à un accueil chaleureux et personnalisé.
• Superviser l’utilisation des logiciels de réservation (Sevenrooms, OpenTable).
• Assurez la coordination du briefing du personnel avant chaque service, favorisant une ambiance positive et motivée.
• Veillez à ce que l’apparence de votre équipe soit en adéquation avec notre dress code.
• Assurez que les normes de production en cuisine et au bar sont respectées.
• Vous superviserez la propreté et veillerez à l’application des processus HACCP.
• Planifier et coordonner les événements en collaboration avec le service commercial.
• Assurez la réception et la vérification des livraisons avec l’aide de notre logiciel Marketman.
• Gardez un œil sur les stocks de liquides et les consommables.
• Assurez la gestion efficace du linge.
• Prenez en charge les réservations et les re-confirmations avec professionnalisme.
• Enquêtez sur les plaintes des clients et résolvez-les avec empathie et diligence.

Profil

• Vous justifiez d'une expérience d’au moins 2 ans en tant que Manager dans un restaurant haut de gamme.
• Vous avez le sens du leadership et du relationnel.
• Vous maîtrisez les outils de réservation tels que Sevenrooms.
• Vous maîtrisez l’anglais.

Type de contrat & statut

CDI

Lieu de travail

Paris 2e arrondissement

Salaire et Avantages

Salaire mensuel : Compétitif

Avantages : Prise en charge à 100% du Pass Navigo, primes, remise de 30% dans les restaurants du groupe, formations, possibilité d’évolution, uniformes fournis.

Formations et à propos du Groupe

Formations Fitz Group : Nous avons à cœur de permettre à chacun de continuer à apprendre et à se perfectionner tout au long de l’année, avec des formations régulières sur votre lieu de travail.

À Propos de Fitz Group : Nous redonnons vie aux restaurants de quartier en créant des ambiances captivantes et une cuisine française moderne. Notre collection de restaurants à Paris inclut Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy et La Fontaine Gaillon. Nous offrons des opportunités de formation régulières directement sur le lieu de travail pour permettre à chacun de s’épanouir et de se perfectionner.