Manager (H / F)

ISCOD ALTERNANCE; Nantes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique de formation à Nantes cherche un(e) Assistant Manager en contrat d'apprentissage. Le poste implique la gestion des stocks, le contrôle des livraisons et l'assurance de l'hygiène et sécurité des produits. Le candidat idéal doit avoir un esprit d'équipe, être capable de prendre des initiatives, et assumer ses responsabilités. La formation est entièrement prise en charge par l'entreprise, et la rémunération dépend du niveau d'études et de l'âge.

Prestations

Formation prise en charge à 100%

Rémunération selon niveau d'études + âge

Qualifications

• Engagement à adapter aux périodes intenses et à faire confiance dès le départ.
• Ambition personnelle et simplicité dans les interactions.
• Capacité à résoudre les problèmes avec courage et honnêteté.

Responsabilités

• Vérifier DLC et gérer les stocks.
• Assurer hygiène et sécurité.
• Contrôler la caisse et respecter les procédures de paiement.

Connaissances

Prise d'initiatives

Esprit d'équipe

Responsabilité

Description du poste

Entreprise

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une grande chaine de restauration asiatique, un(e) Assistant Manager en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor / Bac+3 et Mastère / Bac+5).

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Description du poste

Responsabilités :

• Approvisionnements : Vérifier DLC et gérer les stocks pour éviter les ruptures.
• Contrôler livraisons, réassorts et réaliser les inventaires.
• Production : Assurer hygiène, normes HACCP et sécurité.
• Maintenir propreté du matériel, vaisselle et déchets.
• Veiller au bon fonctionnement du restaurant.
• Tâches administratives : Contrôler la caisse et respecter les procédures de paiement.
• Gérer suivi des heures, dépôts bancaires et documents.
• Gestion du restaurant : Atteindre objectifs en garantissant qualité et productivité.
• Superviser règles, prestations et salariés.
• Proposer des améliorations clients sans nuire à l'efficacité.
• Surveiller avis clients et agir si nécessaire.
• Appliquer les procédures d'ouverture et fermeture.

Description du profil

• Engagement : Prendre des initiatives, rester loyal à l'enseigne, s'adapter aux périodes intenses, être réactif et faire confiance dès le départ.
• Ambition et simplicité : Allier ambition personnelle et simplicité dans les interactions avec les clients, les collègues, et pour l'enseigne.
• Esprit d'équipe : Contribuer positivement, partager ses compétences, aider les autres avec bienveillance, et s'épanouir ensemble dans un environnement de progrès.
• Responsabilité : Décider avec courage et honnêteté, résoudre systématiquement les problèmes, assumer ses décisions, apprendre des erreurs, et garantir la satisfaction client.
• Transparence et progrès : S'exprimer avec authenticité, viser des résultats concrets, et transformer le lieu de travail en un espace d'épanouissement personnel et collectif.
• Poste basé à Nantes (44)
• Rémunération selon niveau d'études + âge
• Formation prise en charge à 100% par l'entreprise

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