Manager en restauration rapide (H/F)

BURGER KING; Castelnaudary; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un/une Manager pour son nouveau restaurant à Castelnaudary. Le candidat idéal aura au moins 2 ans d'expérience en management et une forte passion pour la restauration. Les responsabilités incluent la gestion de l'équipe, la satisfaction client et l'atteinte des objectifs de vente. Une formation initiale de trois mois sera fournie à Castres. Ce poste est à temps plein, avec un contrat CDI et prévoit des horaires variés incluant week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience dans le management.
• Aucune préférence au niveau d'études.
• Expérience réussie dans le management et idéalement dans la restauration.

Responsabilités

• Gérer quotidiennement le restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, équipe).
• Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité.
• Atteindre les objectifs de vente et gérer les indicateurs de gestion.

Connaissances

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client

Utiliser les outils numériques

Description du poste

Nous recrutons pour une prochaine ouverture sur Castelnaudary Un/une Manager restauration rapide - H/FCDI - Temps plein - Au moins 2 ans d'expérience dans le management. Niveau d'études : pas de préférence. Profil : Une expérience réussie dans le management et idéalement dans la restauration. Vous avez : Le sens des responsabilités L'envie de faire grandir une équipe Le goût du challenge et l'envie de mettre le feu à votre carrière Une formation spécifique à l'enseigne de trois mois préalable au recrutement sera mise en place. La formation sera réalisée sur Castres. Vos missions : vous serez sous la responsabilité du / de la Directeur/trice de restaurant et serez chargé/e de : Entretenir et faire grandir la flamme au sein de votre équipe en développant les compétences de chacun Faire rayonner les valeurs BK auprès de vos équipes (satisfaction client, rire et sourire) Transmettre les bons réflexes hygiène et sécurité BURGER KING Gérer à chaud le quotidien du restaurant (caisses, plannings, approvisionnements, animation équipe.) Enflammer les ventes (atteinte de vos objectifs, temps de service.) Suivre la cuisson de vos indicateurs de gestion (pertes, CA, main d'œuvre), et apporter des solutions correctives

Type de contrat CDI

• Contrat travail
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail le dimanche
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire : Selon profil.

Expérience

• 2 An(s) - MANAGEMENT Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Définir les plannings et congés de ses équipes
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
• Gérer les urgences et les imprévus en production
• Gérer une situation conflictuelle
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
• Réaliser la gestion administrative du personnel
• Surveiller la qualité des produits servis
• Traiter les réclamations des clients
• Utiliser les outils numériques
• Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)