Manager en coffee shop (H/F)

France Travail; Saint-Denis; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant rapide healthy à Saint-Denis recherche un manager pour diriger une équipe de 5 personnes. Le candidat idéal a 2 ans d'expérience en management, est passionné par le service client, et souhaite relever des défis dans un environnement dynamique. Les responsabilités incluent assurer la satisfaction de la clientèle, gérer les opérations du restaurant, et respecter les normes d'hygiène. Le poste propose un CDI avec un salaire compétitif de 2250 à 2500 euros brut par mois.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Titres restaurant / Prime de panier

Ordinateur portable

Intéressement / participation

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un rôle similaire.
• Aptitude au management d'équipe.
• Connaissance des procédures de gestion.

Responsabilités

• S'assurer de la satisfaction de la clientèle.
• Appliquer les procédures d’ouverture et de fermeture.
• Assister le directeur dans le recrutement et la formation.

Connaissances

Accueil clients

Connaissance des techniques de vente

Gestion des stocks et des produits

Technique de production culinaire

Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description du poste

Restaurant rapide healthy / coffee shop avec une offre sucrée/salée recherche son manager pour son site de Saint-Denis à La Réunion.Vous avez :-Le sens des responsabilités-L'envie de faire grandir une équipe-Le goût du challenge-L'envie de faire décoller votre carrièreNous vous offrons l'opportunité d'exercer vos talents de manager avec une équipe de 5 personnes.Vos principales missions :LE SERVICE- S'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.- Contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.- Veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener le cas échéant des actions correctives- Aider les équipiers avec présence dans la cuisine, au comptoir et dans la salle pour limiter le temps d'attente des clients.LA GESTION- Application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant- Garantir la bonne application des indicateurs de qualité et mise en place des actions correctives- Respect des normes d'hygiène et de sécurité- Veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel- Approvisionnement des matières premières et des produits d'entretien, suivi des stocks de marchandises- Élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitationLE MANAGEMENT- Assister le directeur dans le recrutement, l'intégration et la formation- Organisation des entretiens d'évaluation de performance- Élaboration des plannings et contrôle du bon fonctionnement du système de pointage- Gestion administrative du personnel : contrats, présences, congés payés, visites médicales- Animation des briefings de pré-service et fin de service, garantir le bon esprit d'équipe et la motivation- Appliquer des sanctions si nécessairesProfil recherchéSavoirs / Compétences :- Accueil clients- Connaissance des techniques de vente- Procédure d'encaissement- Technique de production culinaire- Gestion des stocks et des produits- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Connaissances en législation sociale- Techniques de recrutementSavoir-être :- Sens du contact et de la satisfaction client- Dynamisme et réactivité- Respect des standards et des processus- Ponctualité- Goût pour le travail d'équipe- Rigueur- Polyvalence et adaptabilité- Disponibilité- Prise d'initiatives- Capacité en management d'équipeNotre défi vous intéresse ? Envoyez nous sans plus tarder votre candidature !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé
• Titres restaurant / Prime de panier
• Ordinateur portable
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer un service après-vente
• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Suivre l'activité d'un établissement touristique

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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