Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)

SARL HOTEL RESTAURANT LA BENVENGUDO; Les Baux-de-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant de charme aux Baux-de-Provence recherche un(e) Maître d'Hôtel pour réaliser un service d'exception. Avec une expérience de 5 ans, vous aurez pour mission d'organiser et superviser le service, garantir la satisfaction client et encadrer l'équipe. Ce poste en CDD saisonnier de 7 mois offre un cadre idyllique et un salaire attractif de 2 750 à 3 000 € brut/mois. Rejoignez-nous dans une atmosphère familiale et bienveillante.

Prestations

Mutuelle Alan

Ambiance familiale bienveillante

Stabilité des horaires

Qualifications

• Expérience d'au moins 5 ans en restauration, dont à un poste d'encadrement.
• Anglais professionnel indispensable, une seconde langue est un atout.
• Excellente présentation et sens du détail.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme.
• Organiser et superviser le service en salle.
• Gérer les réservations et optimiser le plan de salle.

Connaissances

Techniques de service en salle

Facturation

Leadership

Formation

Formation en hôtellerie-restauration (BTS, Bac pro)

Outils

Logiciels de restauration

Description du poste

Offre n° 201NLZG Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière (H/F)

Travaillez dans un cadre exceptionnel, près de chez vous ! Notre boutique-hôtel 4* aux Baux-de-Provence recherche un(e) Maître d'Hôtel pour encadrer et faire rayonner son équipe de salle au sein de notre restaurant bistronomique. Rejoignez notre Maison et exprimez votre sens du service et du management au cœur de la Provence ! Notre restaurant met à l'honneur les produits du terroir et la cuisine méditerranéenne, en collaboration étroite avec des producteurs locaux pour offrir une expérience authentique et raffinée. Notre Maison de Charme, ouverte depuis 1967, accueille ses hôtes dans un cadre unique : jardin méditerranéen, piscine, court de tennis et atmosphère chaleureuse. Chez nous, chaque collaborateur compte et contribue à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.

Vos missions

• Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme
• Organiser, coordonner et superviser le service en salle (petit-déjeuner, bar/snacking et dîner)
• Garantir la qualité de service et la satisfaction client
• Gérer les réservations et l'optimisation du plan de salle
• Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, commis, saisonniers)
• Assurer la bonne communication entre la salle, la cuisine et la direction
• Veiller au respect des standards de l'établissement
• Contrôler la facturation et les encaissements
• Gérer les stocks, les commandes et le matériel de salle
• Veiller à la propreté de la salle et des parties communes du restaurant
• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Être force de proposition pour améliorer l'expérience client

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration (BTS, Bac pro, ou équivalent)
• Excellente maîtrise des techniques de service
• Expérience confirmée d'au moins 5 ans en restauration, dont une expérience réussie à un poste d'encadrement
• Anglais professionnel indispensable (une seconde langue est un atout)
• Excellente présentation et sens aigu du détail
• Leadership naturel, sens de l'organisation et du travail en équipe
• Autonomie, rigueur, réactivité et diplomatie
• Maîtrise des logiciels de restauration
• Le sourire et une vraie bienveillance pour nos clients et nos équipes

Ce que nous offrons

• Contrat saisonnier - 35h/semaine - CDD saisonnier de mi‑mars à mi‑octobre 2026
• 2 jours de repos consécutifs
• Salaire : 2 750 à 3 000 € brut/mois selon profil + pourboires + heures supplémentaires prises en compte
• Stabilité des horaires
• Cadre de travail idyllique
• Mutuelle Alan
• Ambiance familiale bienveillante
• Véhicule indispensable

Informations contractuelles

• Type de contrat CDD - 7 mois
• Durée du travail 35h/semaine, travail en journée
• Horaires fractionnés
• Travail les week‑ends et jours fériés
• Salaire brut : Mensuel de 2 750 € à 3 000 € sur 12 mois

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer – Cette compétence est indispensable
• Accueillir le client et l'installer – Cette compétence est indispensable
• Facturation – Cette compétence est indispensable
• Maitrise des logiciels – Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle – Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle – Cette compétence est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

D'autres offres peuvent vous intéresser :