Maître d'Hôtel Basé à Casablanca H / F

L’Attilio; Levallois-Perret; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration prestigieux à Levallois-Perret recherche un Maître d'hôtel passionné par la gastronomie française. Vous serez responsable de la supervision du service en salle pour garantir une expérience client exceptionnelle, tout en formant une équipe dédiée. Le candidat idéal possède une expérience dans un établissement gastronomique, des compétences en gestion et une excellente maîtrise de la communication. Ce poste offre des perspectives de croissance dans un environnement stimulant.

Prestations

Rémunération compétitive

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel dans un établissement gastronomique.
• Capacité à optimiser les performances du service.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Superviser le service en salle pour garantir l'expérience client.
• Former l'équipe de service sur les standards de qualité.
• Gérer les réservations et événements spéciaux.

Connaissances

Gestion des équipes

Techniques de service en salle

Communication

Gestion du stress

Flexibilité horaire

Formation

Formation en gestion hôtelière ou restauration

Description du poste

Vos missions :

• Superviser et coordonner le service en salle pour garantir une expérience client exceptionnelle, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
• Accueillir et conseiller les clients avec élégance et professionnalisme, en assurant un service personnalisé et attentionné.
• Encadrer et former l'équipe de service, en assurant une formation continue pour maintenir les standards élevés de qualité.
• Collaborer avec le chef et l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les services, en respectant les standards élevés de la gastronomie française.
• Gérer les réservations, les événements spéciaux et les demandes particulières des clients, en assurant une organisation impeccable.
• Veiller à la propreté et à l'ordre de la salle, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires, en assurant la qualité des produits et des services.
• Analyser les performances du service et proposer des améliorations continues pour optimiser les résultats.
• Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs attentes et en résolvant les éventuels problèmes.

Votre profil :

Vous êtes un(e) Maître d'hôtel expérimenté(e) et passionné(e) par la gastronomie française, et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.

• Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel dans un établissement gastronomique ou de prestige.
• Formation en gestion hôtelière, en management ou en restauration (un plus).
• Excellente maîtrise des techniques de service en salle et de gestion des équipes.
• Capacité à élaborer et mettre en oeuvre des stratégies pour améliorer l'expérience client et optimiser les performances du service.
• Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
• Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Excellente communication et gestion du stress.
• Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
• Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

Informations pratiques

• Localisation : Casablanca, Maroc
• Contrat CDI ou CDD : Temps plein
• Rémunération : Compétitive, selon expérience
• Évolution : Réelles perspectives de croissance au sein d'un univers en plein développement

Rejoignez une aventure gastronomique et festive hors du commun, où l'excellence se vit autant qu'elle se crée.