Maître Boulanger CDI - Pains & Viennoiseries d'Exception

France Travail; Rochefort-du-Gard; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie recrute un boulanger pour un contrat CDI de 39 heures par semaine. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience en boulangerie, être capable de réaliser différents types de pains et de viennoiseries, et respecter les normes de propreté. Les missions incluent la sélection des ingrédients, la préparation des pâtes et la cuisson finale. Un salaire brut mensuel compris entre 2093 et 2400 Euros est proposé, avec un complémentaire santé.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 3 ans en boulangerie est indispensable.
• Capacité à réaliser des pâtes à pain et à viennoiserie.

Responsabilités

• Sélectionner et doser les ingrédients pour la fabrication des pâtes.
• Confectionner les viennoiseries et procéder à leur cuisson.
• Effectuer la décoration et entretenir le poste de travail.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Cuire des pâtons

Maîtriser les différents types de pains et leurs méthodes de fabrication

Prélever, peser et doser les matières ou produits

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Description du poste

Une entreprise de boulangerie recrute un boulanger pour un contrat CDI de 39 heures par semaine. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience en boulangerie, être capable de réaliser différents types de pains et de viennoiseries, et respecter les normes de propreté. Les missions incluent la sélection des ingrédients, la préparation des pâtes et la cuisson finale. Un salaire brut mensuel compris entre 2093 et 2400 Euros est proposé, avec un complémentaire santé.