JOB HIVER Pâtissier-traiteur (H/F)

BOULANGERIE ESQUILO; La Plagne-Tarentaise; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie locale à La Plagne-Tarentaise cherche un(e) Pâtissier-traiteur pour la saison hivernale 2025/2026. Vous serez responsable de la réalisation de pâtisseries, viennoiseries et pièces traiteur. Une expérience en pâtisserie est exigée, et un sens aigu de l'organisation est essentiel. Le poste offre 39 heures par semaine avec des weekends inclus. Un hébergement est proposé pendant la saison, et le salaire est de 2100 euros bruts par mois.

Prestations

Hébergement possible

Qualifications

• Expérience significative en pâtisserie et/ou traiteur, idéalement en contexte saisonnier.
• Créativité, rigueur, sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et capacité à gérer les périodes de forte affluence.

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries fines, viennoiseries et desserts.
• Confectionner des pièces traiteur salées comme pizzas et quiches.
• Travailler en autonomie et/ou en équipe selon l'organisation.

Connaissances

Suivi des commandes et des livraisons

Caractéristiques des farines et additifs

Confection de pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits

Maintenir la propreté de l'espace de travail

Organiser la cuisson

Planifier la production

Respect des règles d'hygiène alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

CAP, BEP et équivalents Traiteur

Description du poste

Offre n° 201XGTJ JOB HIVER Pâtissier-traiteur (H/F)

*** Saison hiver 2025/2026 *** Possibilité de logement (de mi décembre à fin mars) Réalisation de pâtisseries fines, viennoiseries et desserts de saison Confection de pièces traiteur salées (pizzas, quiches, paninis, sandwichs) Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Travail en autonomie et/ou en équipe selon l'organisation Expérience significative en pâtisserie et/ou traiteur, idéalement en contexte saisonnier Créativité, rigueur, sens de l'organisation Esprit d'équipe et capacité à gérer les périodes de forte affluence 1 jour de repos hebdomadaire Salaire selon profil Hébergement possible / compensation logement

Type de contrat: Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail: Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail de nuit
Travail par roulement
Salaire

• Salaire brut: Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement

Expérience

• 4 Mois - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
• CAP, BEP et équivalents Traiteur

Compétences

• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie