Enseignant(e) Hôtellerie opt. Techni. Culinaires - St Jean de Maurienne 73-P8510 (H/F)

RECTORAT; Saint-Jean-de-Maurienne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une académie régionale à Saint-Jean-de-Maurienne recrute un(e) enseignant(e) en Hôtellerie Restauration pour une mission CDD à temps partiel. Vous serez en charge de former des élèves en techniques culinaires tout en assurant leur suivi pédagogique. Une maîtrise de la cuisine traditionnelle française et une expérience d'au moins 2 ans sont exigées.

Qualifications

• Expérience professionnelle exigée en qualité de chef de cuisine ou assimilé.
• Langue française indispensable.

Responsabilités

• Instruire et éduquer afin de conduire les élèves à la réussite scolaire.
• Former les élèves de la voie professionnelle.
• Concevoir et mettre en œuvre les séquences pédagogiques.

Connaissances

Capacité à travailler en autonomie

Capacité à travailler en équipe

Connaissance des métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Maîtrise de la cuisine traditionnelle française

Maîtrise des outils numériques

Formation

BTS Management en hôtellerie restauration

Licence

Description du poste

Offre n° 200JNQK
Enseignant(e) Hôtellerie opt. Techni. Culinaires - St Jean de Maurienne 73-P8510 (H/F)

L'académie de Grenoble recrute un(e) enseignant(e) en Hôtellerie Restauration option Techniques Culinaires au lycée Paul Héroult à Saint Jean de Maurienne (73300). CDD à temps complet 18h jusqu'au 31/08/2026.

Type de contrat : CDD - 10 mois, Temps partiel - 18h/semaine, Travail en journée.

Salaire brut mensuel : 2363.79 Euros sur 12 mois.

Activités principales

• Instruire et éduquer afin de conduire l'ensemble des élèves à la réussite scolaire
• Former les élèves de la voie professionnelle, scolarisés en CAP et baccalauréat professionnel
• Former les futurs citoyens en transmettant et faisant partager les valeurs de la République
• Concevoir et mettre en œuvre les séquences pédagogiques dans le cadre des programmes nationaux
• Évaluer les niveaux de maîtrise des compétences des élèves, avec la prise en compte de la diversité du public
• Animer des séances sur plateau technique lors d'une mise en situation professionnelle avec la responsabilité d'un service de clients ou d'une prestation
• Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire
• Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et participer à leur projet d'orientation
• Participer au suivi des élèves en période de formation en milieu professionnel
• Maîtriser la langue française dans le cadre de son enseignement
• Maîtriser les savoirs disciplinaires et leur didactique
• Maîtriser les techniques pédagogiques et les modes de transmission des savoirs

Compétences attendues

• Capacité à travailler en autonomie et capacité d'adaptation
• Capacité à travailler en équipe et à gérer des projets
• Organiser et assurer un mode de fonctionnement du groupe favorisant l'apprentissage et la socialisation des élèves
• Connaissance des métiers de l'hôtellerie et de la restauration
• Maîtrise de la cuisine traditionnelle française, mais également faire preuve de créativité culinaire et tenir une veille des tendances actuelles
• Maîtrise de l'utilisation des installations classiques et du matériel innovant
• Maîtrise des outils numériques
• Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité

Savoir-être

• Sens de l'initiative
• Sens relationnel
• Avoir la volonté de transmettre
• Capacité d'écoute et de patience

Niveau d'études et diplômes requis

• BTS Management en hôtellerie restauration.
• Licence
• Expérience professionnelle exigée en qualité de chef de cuisine ou assimilé.

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Restauration – Cette formation est indispensable
• Français – Cette langue est indispensable