Employé en fromagerie Manutentionnaire (H/F)

SARL LAITERIE RISSOAN; Luc; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une fromagerie locale située en Occitanie recherche un Employé en fromagerie Manutentionnaire pour rejoindre leur équipe. Le candidat sera responsable des étapes de fabrication, de l'égouttage à l'affinage des fromages, en respectant les normes d'hygiène. Le poste exige une station debout prolongée et de la manutention. Un contrat CDI est proposé avec un salaire brut horaire de 11,88 Euros selon le profil.

Qualifications

• Débutant accepté, mais expérience appréciée.
• Compétences en hygienic et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en station debout prolongée.

Responsabilités

• Prendre en charge les étapes de fabrication des fromages.
• Veiller à l'entretien et au nettoyage des locaux.
• Impliquer manutention de produits.

Connaissances

Affinage de fromage

Appliquer des techniques d'affinage spécifiques

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditionner des produits

Désinfecter et décontaminer un équipement

Emprésurage du lait

Entreposer des produits

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Fermentation de fromage

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de salage d'un fromage

Description du poste

Offre n° 201TFYV
Employé en fromagerie Manutentionnaire (H/F)

Au sein de notre fromagerie, vous serez en charge des étapes de fabrication de nos différents fromages, de l'égouttage à l'affinage, en passant par le moulage et le salage. Ces étapes imposent le respect de normes d'hygiène afin de garantir la sécurité alimentaire des clients. Vous veillez également à l'entretien et au nettoyage des locaux de fabrication, en respectant strictement les normes édictées. Le poste implique une station debout prolongée et de la manutention permanente (chariots de retournement et retournement manuel) des produits. Les horaires de travail selon planning : 06h - 14h ou 08h - 16h (avec une heure de pause).

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
• base SMIC suivant profil

Expérience

• Débutant accepté - Experience Appréciée

Compétences

• Affinage de fromage
• Appliquer des techniques d'affinage spécifiques
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionner des produits
• Désinfecter et décontaminer un équipement
• Emprésurage du lait
• Entreposer des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Fermentation de fromage
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de salage d'un fromage

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication de fromage