Employé(e) Polyvalente De La Cuisine / plonge

La Pataterie; Villechétif; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant français situé à Villechétif recherche un collaborateur pour gérer son poste en cuisine, en assurant la préparation des plats selon les fiches techniques et en respectant les normes de sécurité alimentaire. Le candidat idéal doit avoir une bonne compréhension des règles d'hygiène, être capable de s'adapter aux imprévus et suivre les consignes données. Ce poste offre une opportunité de carrière au sein d'une enseigne reconnue.

Qualifications

• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à s'adapter aux changements et aux imprévus.
• Compréhension des fiches techniques de l'enseigne.

Responsabilités

• Gérer la mise en place et le nettoyage de son poste.
• Respecter les fiches techniques de préparation des plats.
• Garantir la sécurité alimentaire en suivant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Accomplir les tâches demandées par la hiérarchie.

Description du poste

MISSIONS PRINCIPALES :

• Responsable de son poste depuis la mise en place jusqu’à son rangement et nettoyage
• Respecter les fiches techniques de l’Enseigne « La Pataterie » (préparation, présentation des plats)
• Garantir la sécurité alimentaire de tous nos clients en respectant la bonne exécution du Plan de Maitrise Sanitaire (basée sur la méthode H.A.C.C.P.)
• Accomplir toutes tâches annexes aux missions principales demandées par la hiérarchie

COMPETENCES REQUISES :

Les compétences requises suivantes ne sont pas définitives et peuvent être modifiées en fonction de l’évolution du poste et de ses missions.

• Connaissances du concept et du produit « La Pataterie » (fiches techniques carte)
• Respect des règles de vie de l’Entreprise et notamment en ce qui concerne les règles d’hygiène de sécurité alimentaire et du règlement intérieur.
• Connaissances de la méthode H.A.C.C.P.,
• Ecouter les consignes et les appliquer suivant des procédures définies,
• Capacités à réagir aux imprévus inhérents au métier.