Employé.e Polyvalent.e Restauration - Meyzieu (69)

emeis; Meyzieu; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Une clinique spécialisée en santé mentale à Meyzieu recherche un·e employé·e polyvalent·e de restauration en CDI à temps plein. Vous participerez à la réception des livraisons, à l'élaboration des mets, tout en respectant les normes d'hygiène. Avec un CAP Cuisine et une expérience en restauration, vous serez intégré·e à une équipe dynamique et engagée dans le bien-être des patients. Travail en horaires de matin ou d'après-midi, avec un cycle de deux semaines.

Prestations

Environnement de travail agréable

Soutien au développement professionnel

Qualifications

• Expérience significative en restauration dans un poste similaire.
• Motivation et capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets.
• Contrôler les préparations et respecter les normes d’hygiène.

Connaissances

Travail en équipe

Respect des normes d'hygiène

Polyvalence

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Description

Implantée dans l’Est lyonnais à Meyzieu, à proximité du tramway T3, la Clinique Lyon Lumière propose une capacité d'accueil de 184 lits répartis sur quatre services : deux dédiés à la psychiatrie adulte, un en gérontopsychiatrie et une unité spécialisée dans les troubles du sommeil.

L'équipe pluridisciplinaire assure le diagnostic et une prise en charge adaptée des troubles de l'humeur tels que les épisodes dépressifs, les dépressions récurrentes et les troubles bipolaires. Ce pôle spécialisé prend également en charge les pathologies associées telles que le syndrome de stress post-traumatique, les troubles de la personnalité, les troubles anxieux, les TOC et les troubles du sommeil.

Nichée au cœur d'un parc paysager d'un hectare traversé par un parcours de santé, l'établissement offre un cadre de travail privilégié.

La Clinique Lyon Lumière, établissement de santé mentale spécialisé dans les affections psychiatriques de l'adulte, recherche pour le service restauration, un·e employé·e polyvalent·e de restauration en CDI à temps plein pour rejoindre son équipe.

Avec 184 lits répartis sur 4 services, la clinique propose une prise en charge globale et pluridisciplinaire, alliant thérapies spécifiques et techniques innovantes pour le bien‑être des patients.

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien‑être et du développement des collaborateur·trice·s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

Vos Missions

• Participer à la réception et au rangement des livraisons
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
• Confectionner et dresser les préparations froides
• Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
• Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
• Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)
• Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
• Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
• Assurer le service de plonge manuelle
• Participer à la démarche qualité et de certification

Conditions

Cycle de deux semaines :

• Horaires : 7h-15h ou 12h-20h.
• Première semaine : Travail les lundi, mercredi, jeudi et vendredi. Repos les mardi, samedi et dimanche.
• Deuxième semaine : Travail les lundi, mardi, mercredi, jeudi, samedi et dimanche. Repos le vendredi.

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé·e et appréciez le travail en équipe.

Ce que nous offrons

L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée.

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur‑mésure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident·e, patient·e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.