Employé(e) de restauration polyvalent(e) - Alternance (35h) (H/F)

FESTEJO; Nîmes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant péruvien à Nîmes recherche un(e) Employé(e) de restauration polyvalent(e) en alternance (35h/semaine). Le candidat idéal est dynamique, souriant(e) et prêt(e) à apprendre. Les missions incluent le service au bar, la préparation de boissons et l'entretien des espaces de travail. La date de début est prévue pour fin septembre, et le travail inclut des horaires pendant les vacances et les week-ends.

Qualifications

• Expérience: Débutant accepté.
• Capacité à s'adapter en service.
• Savoir respecter des règles de qualité.

Responsabilités

• Mise en place et service au bar.
• Préparer et servir des boissons.
• Accueillir et servir les clients.

Connaissances

Polyvalent

Organisé(e)

Sérieux(se)

Service client rapide et courtois

Travail en équipe

Description du poste

Offre n° 197QPPR - Employé(e) de restauration polyvalent(e) - Alternance (35h) (H/F)

Lieu de travail: Restaurant Festejo, 2 rue saint antoine - Nîmes

Type de contrat: Alternance - 35h semaine

Date de début: Fin septembre

Poste: Employé(e) de restauration polyvalent(e) en alternance

1. Qui sommes-nous?

Festejo, c\'est une ode à la cuisine péruvienne, vibrante, authentique et généreuse. Inspiré par la richesse du Pérou, notre restaurant partage une expérience où la convivialité se mêle aux saveurs. Notre devise: « Sin picante, no hay sabor! »

2. Missions principales

• Mise en place et service au bar
• Préparer, élaborer et servir les boissons classiques et cocktails signatures
• Aide à la préparation en cuisine, réaliser des cuissons simples
• Assembler et/ou dresser les plats selon les fiches techniques internes
• Accueil et service des clients en salle
• Participation à l\'entretien et au rangement des espaces de travail
• Participation aux opérations de plonge, et aux nettoyages des locaux
• Application et respect des normes d\'hygiène et de sécurité

3. Qualités attendues

• Sérieux(Se), responsable et organisé(e)
• Dynamique, motivé(e) et volontaire
• Polyvalent(e) et souriant(e), avec l\'envie d\'apprendre
• Capacité à s\'adapter en service et à travailler en équipe dans une ambiance dynamique et respectueuse

4. Informations contractuelles

• Type de contrat: CDD - 12 Mois
• Durée du travail: 35H/semaine
• Travail durant les vacances scolaires
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail le samedi
• Salaire: selon contrat type

5. Profil souhaité

• Expérience: Débutant accepté

6. Compétences

• Polyvalent, organisé(e), sérieux(se), responsable — cette compétence est indispensable
• Accueil et service au comptoir
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Assurer un service client rapide et courtois
• Communiquer efficacement avec l\'équipe et les clients
• Conditionner des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Fiches techniques de cuisine
• Gérer les situations de stress en heure de pointe
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maintenir un environnement de travail sécurisé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Nettoyage de surfaces en cuisine
• Organisation de l\'espace de travail
• Préparation de boissons non alcoolisées
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer, assembler des plats simples
• Remettre la commande au client (service à l\'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles d\'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la plonge
• Réaliser un service en salle
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d\'une livraison
• Répondre aux attentes d\'un client
• Techniques de découpe de produits frais
• Utilisation de fours à micro-ondes professionnels
• Utilisation de machine de plonge automatisée
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
• Dynamique, motivé(e) et volontaire
• Souriant(e), avec l\'envie d\'apprendre

7. Savoir-être professionnels

• Avoir l\'esprit d\'équipe
• Faire preuve de curiosité, d\'ouverture d\'esprit
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

8. Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

9. Employeur

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