ECONOME H/F

Sodexo Live! Groupe; Marcoussis; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration et d'hospitalité recherche un(e) Économe à Marcoussis. Vous aurez pour mission la gestion des approvisionnements, le respect des normes HACCP et la production en cuisine. Le poste est à temps plein avec un contrat CDI et une rémunération de 1900€ brut par mois. Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement propice à l'excellence sportive et à l'hospitalité.

Prestations

13ème mois

Restauration sur place

Opportunité de carrière

Environnement de travail dynamique

Qualifications

• Expérience en gestion des approvisionnements appréciée.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réception et rangement des commandes en cuisine et en salle.
• Application et suivi des normes HACCP.
• Gestion des commandes (dans un second temps).

Connaissances

Gestion des stocks

Application des normes HACCP

Organisation

Description du poste

Sodexo Live ! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Situé dans l'Essonne,Marcoussisest un lieu emblématique pour les amateurs de rugby. Abritant leCentre National du Rugby, c'est un site de référence pour le rugby en France. Nous offrons des repas spécialement conçus pour soutenir les jeunes athlètes qui s'entraînent au centre, ainsi que pour les équipes professionnelles qui viennent se préparer pour les compétitions.

Mais notre engagement ne s'arrête pas là.Nous prenons également en charge la restauration pour les séminaires, offrant ainsi une expérience complète. Marcoussis est bien plus qu'un centre sportif, c'est un lieu où l'excellence sportive rencontre l'hospitalité de qualité.

Dans le cadre de nos activités, nous recrutons un(e) Économe afin de garantir une gestion optimale des approvisionnements et de contribuer au bon fonctionnement de notre organisation.

Quelles seront vos principales missions ?

• Réception et rangement des commandes en cuisine et en salle
• Organisation, tenue et rangement des chambres froides et de l’épicerie
• Application et suivi des normes HACCP
• Gestion des stocks et préparation des besoins en matières premières
• Réalisation des inventaires
• Gestion des commandes (dans un second temps)
• Participation à la production en cuisine
• Envoi et service des repas devant les clients (buffet, self)

Quelleest notre proposition ?

• Contrat: CDI (35H)
• Rémunération: 1900€ Brut/mois
• Statut: Employé
• Amplitude horaire: 7H-15H

Pourquoi nous rejoindre?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13èmemois, dès un an d’ancienneté
• Restauration sur place
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée