Ecailler / Ecaillère en poissonnerie

INTERIM CO; Montreuil-sur-Mer; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un écailler/une écaillère pour une mission qui consiste à ouvrir et préparer des coquillages et crustacés, ainsi qu'à conseiller la clientèle. Le candidat devra avoir au moins un an d'expérience et posséder un CAP ou BEP dans ce domaine. Le poste est en intérim, pour 35 heures par semaine, avec un salaire brut compris entre 2500 et 2700 Euros par mois. Des primes et des avantages tels qu'une complémentaire santé sont également offerts.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• Minimum d'un an d'expérience en tant qu'écailler ou poissonnier.
• Maîtrise de l'ouverture des huîtres et de la préparation des coquillages.
• Connaissance des produits de la mer et de leur saisonnalité.

Responsabilités

• Ouverture, nettoyage et préparation des coquillages et crustacés.
• Montage et dressage de plateaux de fruits de mer.
• Conseil à la clientèle dans le choix des produits.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Ouvrir des coquillages et crustacés

Réceptionner des produits, vérifier la conformité d'une livraison

Formation

CAP, BEP ou VAE

Description du poste

Offre n° 201KDZF Ecailler / Ecaillère en poissonnerie

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une écailler/écaillèreVos missions principales seront les suivantes :- Ouverture, nettoyage et préparation des coquillages (huîtres, palourdes, coques, etc.) et des crustacés (crevettes, crabes, langoustines, homards.)- Montage et dressage de plateaux de fruits de mer- Sélection et contrôle de la fraîcheur des produits- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Gestion des stocks et des commandes- Conseil à la clientèle dans le choix des produits- Mise en place et entretien de l'espace de travail (étal, bar à huîtres, plan de travail)Professionnel aguerri et autonome, vous justifiez d'un CAP , d'un BEP ou d'une VAE et d'une expérience minimum de un an en tant qu'écailler ou poissonnier, en poissonnerie Artisanale ou Grande distributionPour ce poste, vous :- Maîtrisez l'ouverture des huîtres et la préparation des coquillages- Connaissez parfaitement les produits de la mer et leur saisonnalité- Avez le sens du service et de la présentation- Faites preuve de rapidité, de précision et d'habileté manuelle- Respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité- Pouvez travailler efficacement lors des périodes de forte affluence

Type de contrat Intérim - 3 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
• Ouvrir des coquillages et crustacés
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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