(DPSR) SECOND D'OFFICE F/H (Nouvelle fenêtre)

Mairie de Nanterre; Nanterre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une mairie dynamique cherche des adjoints techniques pour coordonner la restauration scolaire. En tant que membre du service, vous devrez assurer la qualité des repas et veiller aux normes d'hygiène. Le profil idéal comprendra une connaissance approfondie de la méthode HACCP et des règles de sécurité et d'hygiène. Ce poste offre un environnement de travail favorable à l'équilibre vie professionnelle-vie personnelle et un ensemble d'avantages sociaux attractifs.

Prestations

Accès à un restaurant d’entreprise

Participation à la mutuelle

Indemnité kilométrique vélo

Comité national d'action sociale

Régime indemnitaire

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Connaissances en sécurité et en hygiène requises.

Responsabilités

• Coordonner l’exécution des tâches de restauration dans les écoles.
• Participer à l'entretien des locaux.
• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire.

Connaissances

Connaissance approfondie de la méthode HACCP

Connaissance des normes de sécurité au travail

Maîtrise de l’utilisation des machines et matériels d’entretien

Organisation

Rigueur

Sens du travail en équipe

Connaissance des outils bureautiques

Sens du service public

Formation en restauration collective

Formation hygiène des locaux

Description du poste

Date de publication 09/10/2025Temps de travail TEMPS COMPLETRéf. 0000-EL-545Type d'emploi Temporaire (CDD, vacataire)Direction PERSONNELS DE SERVICE ET RESTAURATIONService Service Personnels de ServiceCadre d'emploi Adjoints techniques territoriauxEncadrement NonVille Nanterre

Avec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d’envergure.

En tant que membre de la Direction des Personnels de Service et de Restauration, vous contribuerez à la production et distribution de repas, à l'entretien des écoles et de certains bâtiments, au gardiennage des écoles et à l'assistance pédagogique aux enseignants. Les personnels de restauration sont engagés dans la préparation de repas équilibrés, intégrant des denrées bio et labélisées, répondant aux normes des lois Egalim et Climat et Résilience.

Relevez le défi au sein d'une équipe dévouée à offrir des services de qualité aux enfants, aux personnes âgées, et aux citoyens.

Les enjeux et vos missions

• Coordonner l’exécution des tâches liées à la chaîne de restauration en système de liaison froide dans les écoles
• Coordonner l’exécution des tâches liées à l’entretien des locaux dans les bâtiments
• Être garant de la mise en œuvre des tâches, dans le respect des consignes fixées avec le responsable d’équipe
• Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
• Signaler les dysfonctionnements (humains, techniques) à sa hiérarchie
• Participer à la gestion et au suivi des stocks et commandes
• Réceptionner les livraisons dans le cadre réglementaire
• Contribuer à l’entretien et au grand ménage
• Participer aux instances et aux groupes de travail organisés par le service
• Gérer les effectifs journaliers et les transmettre à l’UCPA
• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d’hygiène des locaux
• Renseigner rigoureusement les documents de traçabilité en matière d’hygiène et de restauration
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des repas
• Assurer le relais sur l’ensemble des missions relevant de la restauration en l’absence du responsable d’équipe

Votre profil

• Connaissance approfondie de la méthode HACCP
• Connaissance des normes de sécurité au travail et des règles d’hygiène des locaux
• Maitrise de l’utilisation des machines et matériels d’entretien
• Organisation
• Rigueur
• Sens du travail en équipe
• Connaissance des outils bureautiques
• Sens du service public
• Formation en restauration collective
• Formation hygiène des locaux

Nous rejoindre, c'est :

• Avoir la possibilité de prendre part aux projets innovants d’une ville en transformation et tenant compte des défis sociaux et écologiques
• Avoir accès à une organisation de travail en faveur de la conciliation d’une vie professionnelle et d’une vie personnelle (droits à RTT, télétravail etc.)
• Travailler au cœur d’une ville dynamique accessible en transports en commun (RER, bus)
• Accéder à une politique RH active source d’évolution professionnelle, de développement des compétences et de reconversion professionnelle
• Profiter d’une politique de rémunération et d’avantages sociaux attractifs : accès au restaurant d’entreprise, participation à la mutuelle, indemnité kilométrique vélo, Comité national d'action sociale, régime indemnitaire etc…

Comment nous rejoindre ?

Merci de bien vouloir déposer votre CV et lettre de motivation directement sur le site de la Ville ou par courrier :

Hôtel de Ville de Nanterre

1, place du 27 mars 2002

92014 NANTERRE CEDEX