Directeur (H/F)

PUISSANCE CAP; Carpentras; Sur place; EUR 60 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Une cave cooperativ en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un(e) Directeur(trice) pour gérer les opérations et la stratégie commerciale de la cave. Vous serez responsable de la production de vins de qualité, avec un focus sur l'innovation et les tendances de consommation. Avec plus de 5 ans d'expérience dans le vin, vous devrez faire preuve de leadership pour mener à bien un projet ambitieux. Un salaire annuel entre 60 000 € et 65 000 € est proposé pour ce poste.

Qualifications

• 5 ans d'expérience minimum dans des fonctions similaires dans le secteur viticole.
• Passionné(e) par la production de vins de qualité.
• Capacité à travailler sous pression avec rigueur et ambition.

Responsabilités

• Gérer l'ensemble des opérations de la cave et des sites de vinification.
• Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale.
• Établir un reporting régulier auprès du Conseil d’Administration.

Connaissances

Gestion de cave

Relation client

Analyse marchés

Management d'équipe

Connaissance vin

Formation

DNO, Ingénieur agro ou BTS Viti-Oeno

Description du poste

Belle cave coopérative en Vallée du Rhône méridionale , productrice de vins de qualité et installée sur des marchés porteurs France et export avec ses marques ; revendique les appellations Côtes du Rhône Villages et régionales, et commercialise des vins singuliers, adaptés aux nouvelles tendances de consommation.

Majoritairement développée sur les Blancs et Rosés, la cave a su anticiper les virages de marché et adapter son outil et son offre.

Aussi dans le cadre d’un remplacement, et afin de porter un projet de développement de son activité conditionnée autour de sa Marque, la cave recherche son (sa) :

Directeur (H/F)

Avec une production d'environ 50 000 Hl, vendue sur les marchés conditionnés vrac.La cave dispose du volume nécessaire pour réaliser sa stratégie de développement tout en accompagnant ses marchés historiques.

Le(a) Directeur(trice) est au cœur du fonctionnement de la coopérative, poste challengeant, il demande rigueur, ambition et requiert un niveau accru de polyvalence.

Chargé(e) de la mise en œuvre de la politique définie par et avec le Conseil d’Administration et en responsabilité du déploiement stratégique et opérationnel, votre vison et votre solide connaissance de la filière vin vous permettent de susciter l'adhésion. C’est un(e) véritable Homme/Femme de charisme qui est attendu(e)!Un chef d'équipe exemplaire.

En responsabilité directe de la politique commerciale et de sa réussite, vous possédez un profil à la fois Technique et commercial et disposez d’une grande maîtrise des marchés nationaux et internationaux selon les divers réseaux de distribution.

Acteur(trice) principal(e) d’un projet ambitieux et qualitatif vous avez à cœur de contribuer aux résultats de la cave et au développement de la notoriété des vins.

Vos missions principales, guidées par le souci de « la meilleure valorisation » des vins des adhérents, s’articulent autour des axes, suivants:

1 - Technique : avec le soutien de l'oenologue conseil et du chef de cave vous avez en charge

• La gestion complète de la cave et des sites de vinification
• La définition et la mise en place des itinéraires techniques sur les trois couleurs de vins, dans le respect des différents cahiers des charges, en réponse à la demande client et à la stratégie de la cave
• La traçabilité et la réalisation des tâches administratives inhérentes à l’activité de cave
• La dégustation, la réalisation et la validation des assemblages des vins
• La gestion et l’animation des équipes de cave
• La mise en place et l’application des mesures d’hygiène et de sécurité ?

2 - Commercial : vous êtes responsable de

• La définition et mise en application de la stratégie commerciale
• La relation avec les clients (réponse à la demande, définition des cahiers des charges...), notamment le négoce
• La représentation de l'entreprise auprès des instances de l'appellation et des autorités locales
• Le suivi des tendances de consommation et les évolutions des marchés, dans l’idée de faciliter l'élaboration de nouveaux produits permettant d'accroitre la visibilité de la marque.

3 - Administratif et financière :

• Suivi des budgets et de la trésorerie
• Gestion optimisée des investissements
• Définition des politiques tarifaires
• Contrôle des marges
• Reporting régulier auprès du CA

Par votre action au quotidien, vous assurez la bonne marche de l’entreprise, participez à la garantie qualitative et à la valorisation des vins. Garant des équilibres au sein de l’entreprise, vous veillez à l’harmonie sociale et maintenez une forte sensibilité à la satisfaction des clients.

Le profil recherché

De formation DNO, Ingénieur agro ou BTS Viti-Oeno, vous avez 5 ans d’expérience minimum dans des fonctions similaires et idéalement sur la production de volumes de vins conséquents.

Passionné(e) par votre métier, vous êtes sensible à la recherche de qualité, vous maîtrisez les céppages locaux et les process d’élevage des vins.

Véritable manager, vous êtes à l’écoute, vous savez faire preuve d’adaptabilité, de polyvalence et êtes doté(e) d’un bon sens relationnel.

Vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez apporter vos compétences sur un poste challengeant au cœur d’une structure porteuse de valeurs. Ce poste est fait pour vous, nous attendons votre candidature.

L'entreprise

L'agence de recrutement PUISSANCE CAP est spécialisée dans la filière vin depuis plus de 15 ans.

Vous cherchez un métier de passion qui corresponde à vos valeurs et vos compétences ?
Notre engagement :être votre allié sur le long-terme pour trouver ensemble la bonne opportunité et le bon équilibre.

Notre expérience du terrain aide à préparer les candidats à tous les métiers de la filière :

Techniques :chef de culture, tractoriste, caviste, maître de chai, chef de cave et d’équipe, œnologue, winemaker, laborantin, approvisionneur, planificateur, agent et chef de ligne de conditionnement, agent et responsable de maintenance, cariste, chef d’atelier, responsable et directeur de production, …
Supports :responsable logistique, responsable qualité, commerciaux France / export, brand ambassador, responsable marketing, …
Administratifs :ressources humaines, juriste, assistant et responsable des services ADV, …
Direction :direction commerciale, direction administrative et financière, direction générale, direction de cave, …

N'hésitez pas à postuler de manière spontanée sur notre site internet puissance-cap.fr, nous recherchons quotidiennement des profils correspondant aux offres d'emploi à venir sur le marché.

Salaire

Annuel, de 60000 € à 65000 €

À savoir

Nombre de poste: 1 - Niveau d'études:bac+5 - Expérience: + de 5 ans (confirmé)