Directeur / Directrice Restauration Rapide

Franchise Quick Troyes Drive; Barberey-Saint-Sulpice; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un Directeur de Restaurant pour optimiser la performance du restaurant. Vous serez chargé de gérer la qualité du service client et de superviser une équipe de managers. Avec une expérience significative dans le secteur, vous définirez les objectifs commerciaux et engagerez des actions de marketing local. Le poste requiert un leadership fort et une capacité à fédérer vos équipes autour d'objectifs clairs.

Qualifications

• Expérience significative (minimum 2 ans) en tant que Directeur de Restaurant de type Fast Food.
• Capacité à piloter un compte d'exploitation.
• Aptitude à fédérer une équipe et à atteindre des objectifs.

Responsabilités

• Gérer la performance et le développement du restaurant.
• Responsable de la qualité du service client.
• Définir les objectifs commerciaux et planifier les opérations de marketing local.
• Superviser l'équipe de managers et atteinte des objectifs.

Connaissances

Pilotage d'exploitation

Fédération d'équipe

Gestion de la qualité de service

Optimisation de l'organisation

Description du poste

Entreprise

Quick : Un goût de légende !

Notre mobilisation collective et votre investissement individuel nous permettront de relever le challenge de faire de Quick LA destination Burger. Et vous, aurez‑vous l'audace de relever ce défi ?

Quick c'est une politique RH tournée vers la détection des potentiels et l'accompagnement des talents.

Poste

Comme un vrai chef d’entreprise, vous n’avez qu’un seul objectif : la performance et le développement de votre restaurant. Au-delà des chiffres, du budget et des paramètres de gestion, vous avez un œil averti sur l’esprit service de votre restaurant et la satisfaction de vos clients. Chaque jour est l’occasion d’en fidéliser de nouveaux. Vous pouvez compter sur une équipe motivée, impliquée que vous aurez recrutée, formée et fait évoluer.

En sa qualité de dirigeant du restaurant, il est responsable de la qualité du service client au quotidien dans le respect des standards de l'enseigne Quick.

Définit les objectifs commerciaux du restaurant et planifie les opérations de Marketing local complémentaires à la politique marketing nationale de l'entreprise. Représente l'entreprise au niveau local, est inséré dans le tissu économique.

Gère la qualité de la relation client dans une optique de fidélisation et de développement.

Contrôle en permanence le respect du budget et de la rentabilité du restaurant.

Optimise l’organisation fonctionnelle de son établissement.

Supervise l'équipe de Manager du restaurant dans la gestion de l'activité commerciale et l'atteinte des objectifs (vente, gestion, qualité du service client, normes et procédures).

Manage l'équipe et déploie la politique RH groupe au sein de son restaurant : recrutement, formation, diversité, détection des talents, développement des compétences, plan de succession encadrement, relations humaines, procédures disciplinaires.

Gère le personnel, assisté par une Responsable RH.

Profil recherché

Experience significative (minimum 2 ans) sur

un poste de Directeur de Restaurant de type Fast Food. Sait piloter un compte d'exploitation, fédérer une équipe et la porter vers l'atteinte des objectifs.