Directeur / Directrice d'établissement de restauration rapide (H/F)

BURGER KING; Grenoble; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un Directeur/Directrice d'établissement à Grenoble. Vous serez responsable du service client, du management des équipes et de la gestion opérationnelle et financière. Le rôle nécessite une expérience en restauration rapide, des compétences en leadership et un Bac+2. Offrant un contrat CDI et un salaire entre 2500 et 3000 euros, ce poste requiert également une disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés.

Prestations

Primes

Restauration

Qualifications

• 2 ans d'expérience en tant que Responsable restauration rapide est indispensable.
• Compétences en management et encadrement d'équipe.

Responsabilités

• Gérer les équipes de 40 à 60 personnes au quotidien.
• Assurer le service client et le développement des ventes.
• Garantir la bonne tenue du restaurant et les normes d'hygiène.

Connaissances

Commercial

Performance

Leadership

Polyvalence

Gestion de carrières

Sens de l'humour

Formation

Bac+2 ou équivalent

Description du poste

Offre n° 201LLZN – Directeur / Directrice d'établissement de restauration rapide (H/F)

Mission Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes : Le service client et développement des ventes (parce qu’il n’y a pas que nous qui sommes des King) Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l’emploi, mairies, groupements de commerçants.) Le management des équipes (parce que sans elles, on n’est rien) : Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes à l’instant de feu) Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l’aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l’équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires . La gestion opérationnelle et financière : Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs Apporter une aide opérationnelle sur le terrain Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGERKING en matière d’hygiène et de sécurité Garantir l’atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion étape portant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d’œuvre, les avis clients, . Piloter les ratios du compte d’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands ! Vous avez : L’envie brûlante d’un nouveau challenge Un amour fou pour la performance et l’atteinte de vos objectifs (plus fort que pour le WHOPPER) Une sympathie débordante et un sens de l’humour aiguisé Compétences : Commercial, Performance, Leadership, Polyvalence, Sens de l’humour, Gestion de carrières, gestion de centre de profit.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires décalés Travail les week-ends et jours fériés Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Responsable restauration rapide Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Encadrement management

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Contrôler la qualité du nettoyage effectué
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
• Réagir face à l’imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
• Superviser la gestion des stocks

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration de type rapide